...หากนึกถึง "ปลาหมึกยักษ์" เรามักจะนึกถึงภาพปลาหมึกชิ้นใหญ่ราคาไม่แพงที่วางขายบนน้ำแข็งในซุปเปอร์มาร์เก็ต เนื้อจะจืดๆ หนาๆ กรุบกริบ ทำให้ไม่ค่อยเป็นที่นิยมสักเท่าไร แต่ด้วยความที่หาง่ายและราคาไม่แพงนี่แหละ เลยอยากจะลองทำเมนูใหม่ๆ ให้เจ้าปลาหมึกยักษ์บ้าง สำหรับเราแล้วรสชาติน้องก็ไม่ได้เลวร้ายน้าาาา (อาจจะเป็นเพราะเราชอบกินปลาหมึกอยู่แล้ว) วันนึงได้ไปกินยำทะเลร้านอาหารเจ้านึงแล้วปรากฏว่าเค้าใส่วาซาบิมาด้วย! เฮ้ย! พึ่งเคยเห็นยำไทยมีวาซาบิ... ตอนแรกจินตนาการรสชาติไม่ออกแต่พอได้กินแล้วมันแบบว่าเข้ากันมากๆ >< เลยได้ไอเดีย นำเจ้าปลาหมึกยักษ์นี่แหละจัดมาทำเมนู "หมึกยักษ์ยำวาซาบิ" ซะเลยยย!!... cf เลยว่าเมนูนี้อร่อยและทำง่ายในราคาไม่แพงอีกด้วย