....ช่วงนี้อยากจะทำเมนูง่ายๆ บ้านๆ ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายทั่วไปแต่ก็อยากใส่ไอเดียให้แปลกใหม่ไปด้วย เพราะพอถ้าทำเมนูยากก็ต้องใช้เวลาทำมากขึ้นยิ่งช่วงใกล้ปีใหม่นี้สินค้าก็ราคาแพง ขาดตลาดด้วย ลองจดบันทึกรายการอาหารที่เคยทำมาอยู่ๆ ก็นึกถึง "ผัดกะเพรา" >< เพราะเป็นเมนูที่เรียกว่าง่ายของจริง แต่จะชวนทุกคนมาทำผัดกะเพราทั่วไปก็ธรรมดาไปน่ะสิ เลยต่อยอดไอเดียนึกถึงเนื้อหมูเด้งที่เรามักจะคุ้นเคยในต้มเลือดหมู ถ้าลองเอามาฟิวชั่นกับผัดกะเพราต้องอร่อยแน่ๆ เลย จึงเป็นที่มา "ผัดกะเพราหมูเด้ง" บอกเลยว่าเมนูนี้อร่อยมากๆ หมูเด้งทำเองปั้นเองรับรองว่าสะอาดไม่มีสารเจือปนกับรสชาติเผ็ดร้อนจากผัดกะเพราแท้ๆ ไม่มีถั่วฝักยาว แครอท หอมหัวใหญ่ และสารพัดผักอื่นให้กวนใจ เมนูไอเดียดีๆ แบบนี้ต้องลองไปทำกันแล้วจ้าาา