สวัสดีชาวพันทิปและนักกินทุกท่านครับ เมื่อกลางเดือนก่อนผมได้ไปลองบุฟเฟ่ต์เนื้อย่างบราซิลมาก็มีความอยากอาหารชาติอื่นมากขึ้น 
มาคราวนี้ผมเล็งที่จะไปลองอาหารอินเดียที่เขาว่าจัดจ้านไปด้วยเครื่องปรุงรสและรสชาติซับซ้อนมากๆ ให้รู้กันไปว่า จะอร่อยและซับซ้อนแค่ไหน

ร้านที่ผมมาโดน คือ Chowpati Indian Streetfood ตั้งอยู่ที่ ตึก 15 Residence ซอยสุขุมวิท 13 ร้านจะอยู่หน้าตึก มองผ่านๆนึกว่าร้านตัดผม 
ถ้าใครมาด้วยรถส่วนตัวก็เข้าไปจอดบนตึกได้ บอกรปภ.ว่ามากินร้าน Chowpati เขาจะบอกเองว่าให้จอดชั้นไหน ที่สำคัญคือร้านนี้ต้องจองผ่าน
เวป HungryHub เอาไว้เท่านั้นถึงจะได้กินแบบบุฟเฟ่ต์นะ และต้องพามากิน 2 คนขึ้นไปด้วย ผมก็ทำการจองที่พร้อมวันเวลาเสร็จสรรพมาถึงพนักงาน
ต้อนรับสปีคอิงลิชปร๋อมาเลย อินเดียแท้เลยนายจ๋าาา เผอิญพวกผมพอเว้าอังกฤษได้เลยพอรู้เรื่อง ถ้าใครพูดอังกฤษไม่คล่องก็ไม่เป็นไร 
เพราะในร้านจะมีพนักงานที่เป็นลูกครึ่งเขาพูดไทยได้คอยช่วยอยู่ 

บรรยากาศในร้านได้บรรยากาศแบบโรงอาหาร พร้อมการจัดเพดานที่ดูแล้วสว่างหูตาและดูกว้างขวางอย่างไม่น่าเชื่อ

มุมทำอาหารดูสะอาดสะอ้านดี ต่างจากที่เคยๆเห็นตามภาพจำลิบลับ

ราคาที่จองวันนี้ก็คือ 690 บาทต่อหัว ซึ่งราคานี้จะสามารถสั่งอาหารได้ตามเมนูนี้ ทุกอย่างสั่งได้ไม่อั้น ยกเว้น เมนูพรีเมี่ยมและของหวานที่จะสั่งได้
คนละเมนูเท่านั้น  เอาจริงคือ เห็นชื่ออาหารแล้ว ไม่รู้จักซักอย่าง(พี่แกเล่นไม่มีภาพประกอบเสียด้วย)ต้องเรียกน้องเขามาอธิบายด้วยภาษาอังกฤษล้วนๆอันที่จริงผมกับเพื่อนก็ดูคลิปรีวิวมาก่อนแล้ว ก็สั่งๆไปตามที่เขารีวิวนั่นแหละ 

เวลาผ่านไปสักพัก จานแรกก็ได้เวลาเสิร์ฟ Pani Poori จานนี้หลายๆคนคงจะคุ้นหน้าตากันดี เพราะเห็นมีลงในเพจรีวิวหลายเพจเลย Pani 
หรือแป้งกรอบที่ออกรสข้าวโพดคล้ายๆนาโช่ แต่เนื้อบางกว่ามาก ไส้ในเป็นมันบดผสมเครื่องเทศ ซอสสีแดงข้นเป็นมะขามออกเปรี้ยวๆหอมๆ 
ซอสสีเขียวใสเป็นน้ำรสชาติเหมือนถั่ว มันๆเย็นๆ ผมลองราดซอสกินทีละรสพบว่าไม่เวิร์ค ต้องกินคู่กันถึงจะเด็ดที่สุด

น้ำดื่มรวมในบุฟเฟ่ต์ด้วย มีทั้งน้ำซ่าทั่วไป น้ำเปล่า น้ำผลไม้ และแบบแปลกๆ อย่าง Jaljeera ที่เป็นน้ำยี่หร่าผสมเป็ปเปอร์มิ้น ออกเปรี้ยวๆเค็มๆ
และมีกลิ่นหอมใบมิ้นท์ ไม่ค่อยชอบเท่าไรนะอันนี้ ไว้กินแก้เลี่ยนพอ


Masala Dosa แป้งกรอบเหมือนข้าวเกรียบ ไส้ในเป็นพวกไก่ผสมเครื่องเทศแบบเดียวกับที่ใส่ในพัพ เสิร์ฟพร้อมซอสสามแบบเอาไว้จิ้มกิน 
ซอสสีแดงเข้มข้นโอเคสุด สีขาวออกมันๆหอมกลิ่นพริกไทยจางๆ  และแบบซุปได้รสมะเขือเทศเผ็ดหน่อยๆ


สามจานนี้แหละของดี 
ข้าวหมกไก่ รสชาติหอมเจียวฟุ้งคล้ายข้าวหมกไก่บ้านเราเลย แต่ที่พิเศษกว่าคือข้าวที่ใช้ข้าวบาสมาติ ข้าวชั้นสูงของอินเดียในการหุง 
เม็ดข้าวนุ่มเหมือนขนมจีน กินเพลินปากมากๆ 

เมนูพรีเมี่ยม แกงมาละบะกุ้ง  รสชาติซอสมันแบบกะทิ มะเขือเทศ และพริกไทย หอมอร่อยมาก กุ้งตัวใหญ่ยักษ์กรุบหวานดีเลิศ 
สมกับเป็นเมนูพรีเมียมจริงๆเลย


และไอคอนสำคัญของงานนี้ คือ นานกระเทียม ใช้เวลาทำนานสมชื่อ อันนี้น้องเด็กเสิร์ฟบอกว่า จิ้มกินกับพวกแกงได้หมดเลย กินแทนข้าวว่างั้นเหอะ
เเป้งนานมีความนุ่มเหนียว หอมมันเนยกระเทียมสุดๆ 


ฉีกนานแล้วเอามาจกกินกับแกง อร่อยมัน นัวสุดดดดดดดดด

มาถึงอีกหนึ่งเมนูพรีเมี่ยม เคบับอินเดีย ต่างกับเคบับประเทศอื่นลิบลับ เป็นไก่บดผสมกับใบมิ้นต์และเครื่องต่างๆจนร่วนเป็นเนื้อเดียว 
อารมณ์เหมือนกินช็อคบอลแน่นๆแต่อันนี้ได้รสชาติเค็มและแห้ง รสชาติอ่อนกว่าทุกอันที่สั่งมา กินๆไปรู้สึกเฉยๆ 

น้ำยี่หราไม่ค่อยถูกปาก เลยสั่งม๊อคเทลมาแก่เลี่ยนแทน ของผมสั่ง Litchi Lush เป็นน้ำลิ้นจี่ผสม 7up และมิ้นต์ ซ่าๆหวานหอมชื่นใจ 

ส่วนเพื่อนผมสั่ง Tamarid Sour แอบชิมนิด รสหวานอมเปรี้ยวของมะขามและเลมอนน ซ่าพอกัน 

รู้สึกติดใจแกงกับนานมากๆ เลยถามน้องว่ามีเมนูไหนควรลองกินกับนานมั่ง เขาเลยแนะนำสองชามนี้มา นั่นคือ Butter Chicken แกงสีส้มข้นๆ 
รสชาติโดยรวมเหมือนกะห-รี่กุ้ง แต่หอมมันกว่ามาก และได้รสเผ็ดร้อนในคอนานกว่า กับ Palah Paneer แกงรสผักโขม รสผักโขมเข้มๆ 
มันน้อยกว่าบัตเตอร์พอควร 

ไก่โลลิป๊อป หนังกรอบเข้ม หอมเครื่องเทศพวกพริก อันนี้เผ็ดสุดที่กินมาละ เผ็ดร้อนๆไม่แสบปากแบบไก่วิงแซ่บ ถือว่าอร่อยดี เป็นอีกเมนูที่ควรต้องโดนครับแม้หน้าตาจะดูบูดๆเบี้ยวๆไม่น่ากินก็ตาม

เริ่มแน่นเลยสั่งล็อตสุดท้ายมา เป็น Fish Amritsari ปลาทอดกับซอสโยเกิร์ตผสมมิ้นต์ เปรี้ยวๆมันๆ ปลาทอดหอมรสยี่หร่าแรงมาก เนื้อในเปื่อยๆ  
อร่อยนะแต่กินกับซอสละไม่เข้ากันเท่าไร

ลองสั่งนานรสเนยมาลองดูมั่ง แป้งหน้ากว่ารสกระเทียม ออกหวานนิดๆ ไม่ค่อยหอมเนย กระเทียมดีกว่าเยอะ

ฟาดอาหารรสจัดๆไปจนเกลี้ยงแล้ว ก็ปิดงานด้วยของหวานตามเคย 
Rasmalai เป็นชีสปาเนียร์นำไปแช่ในซอสรสนม เนื้อสัมผัสมันร่วนๆเย็น บอกไม่ถูก รสชาติซับซ้อนสุดๆ คงต้องไปลองกันเอง ถือว่าแปลกลิ้นดี
Galab Jamun หรือนมทอด เนื้อสัมผัสคล้ายสังขยา หอมรสนมเข้มๆ หวานมาก คล้ายกับกินทองหยอด แต่จะหวานไม่แสบคอนะ อันนี้หวานฉ่ำสดชื่น 

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : *****
เกิดมาพึ่งเคยได้กินอาหารอินเดีย ทีแรกก็คิดเหมือนกันว่าจะเผ็ดกว่าอาหารไทยไหม เพราะได้ยินว่าเขาเน้นอาหารพวกแกง ที่ไหนได้ อร่อย
มันเผ็ดคนละแบบกันกับบ้านเราอย่างเด่นชัด แกงและซอสมีความเข้มข้น จัดจ้าน และหอมมันของพวกเครื่องเทศ พวกเนื้อก็ต้มจนนุ่ม เครื่องเข้าเนื้ออย่างดี แป้งนานกับข้าวก็นุ่มหอมเป็นเอกลักษณ์ ยิ่งของหวานนี่รสชาติหวานละมุนซับซ้อนมากๆ บรรยายไม่ถูกเลยทีเดียว จะมีบางอันอย่างเคบับกับปลาทอดซอสมิ้น เครื่องแน่นดีนะ แต่ยังไม่ค่อยถูกใจนัก 
 
อร่อยมากสุด : บัตเตอร์ชิคเก้น 
คนที่ไม่ชอบมันๆอาจมียี้ก็ได้ เพราะอันนี้มันมาก แต่เผอิญว่าถูกปากผมที่สุด แกงหอมเข้มข้นมาก มันยิ่งกินคู่กับนานยิ่งอร่อยสุดโต่ง 
ทีแรกแกงกุ้งว่าดีแล้ว เจออันนี้เข้าไปเทใจให้เต็มๆ

อร่อยน้อยสุด : เคบับอินเดีย
แม้เครื่องจะแน่น แต่ความหอม ความกลมกล่อม สู้จานอื่นไม่ได้เลย แถมเนื้อสัมผัสแห้งๆสากๆ กินไปแล้วหิวน้ำชะมัด

บรรยากาศในร้าน : *****
จากห้องอาหารธรรมดาๆ ต้องชมการจัดแต่งร้านของที่นี่จริงๆ ดูสบายตาไม่อึดอัด โต๊ะก็จัดวางได้เป็นระเบียบและห่างกันดี เดินไปมาสะดวก

การบริการ : *****
ให้การต้อนรับเป็นอย่างดี เรียกหาง่าย เสิร์ฟไว ขอชื่นชมเรื่องการแนะนำอาหาร อธิบายได้เห็นภาพแจ่มชัด จากที่โง่ๆเรื่องอาหารอินเดียทำเอาเบิกเนตร
ได้ดีเลย (ลืมถามชื่อน้องเขามาเลย)

ความหลากหลาย : *****
แม้จะเน้นไปที่พวกแกงทั้งหลายแหล่ แต่ก็สั่งมากินได้ไม่ถึงครึ่ง ขนาดว่ามากันสองคนนะเนี่ย

ราคา : **1/2
ขึ้นชื่อว่าอาหารต่างชาติราคาก็ต้องแรงเป็นของตาย แต่จากคุณภาพอาหารที่ได้กินไปนั้น ไม่รู้สึกว่าแพงเลย

การเข้าถึง : ***1/2 
ค่อนข้างจะลำบาก เพราะอยู่ในซอย และถึงแม้ตัวร้านจะตั้งอยู่หน้าตึกแต่ถ้าไม่มองดีๆก็คลาดเอาง่ายๆเหมือนกัน นอกจากนี้ถนนเส้นนั้นก็ติดสาหัส
ทีเดียวใครที่จะตามมากินก็คงต้องวางแผนเดินทางดีๆ

ความคุ้มค่า : *****
เป็นความอร่อยแปลกใหม่ที่ไม่เคยลิ้มลอง แถมถูกปากเอามากๆ ซ้ำยังได้รับการบริการอย่างดีแบบนี้ เอาไปห้าดาวเต็มเลย ใครมีโอกาสควรหาเวลามา
ลองซักครั้งในชีวิตแล้วจะรู้ว่าอาหารอินเดียนั้นแจ่มไม่แพ้อาหารชาติอื่นเลย สำหรับอาหารอาจจะใช้เวลาทำค่อนข้างนาน
แต่ด้วยปริมาณและความหนักแน่นด้านรสชาตินั้น ทำให้ลืมเรื่องรออาหารจานใหม่มาลงได้เลย แล้วพบกันใหม่ในรีวิวครั้งหน้า วันนี้ลาไปก่อน แฮปปี้อิ่มพุงครับทุกท่าน

ภาพรวม : *****