วันนี้ จะชวนทำเมนู แกงเห็ด เผ็ดๆร้อนๆกันจ้า
เป็นแกงที่ทำง่ายมาก รสชาดแซ่บถูกใจคนกินรสจัด
วัตถุดิบ
           สารพัดเห็ด ที่อยากกิน หาซื้อได้
           ชะอม ช่วยเสริมเรื่องกลิ่นและรสชาด
           ใบแมงลัก เสริมกลิ่นหอม
            พริกขี้หนูตำ เพิ่มความแซ่บ
            ข้าวคั่ว  เพิ่มความข้น
            น้ำปลาร้า เสริมความนัว 
            น้ำคั้นใบหญ้านาง หากไม่มี น้ำซุปก็ได้
            และผักที่ชอบ ใส่ได้ทั้งหมด

       ตั้งหม้อ ใส่น้ำใบหญ้านาง ต้มให้เดือด


    จากนั้นใส่ผักที่สุกยากก่อน เช่น บวบ
     แล้วก็ตามด้วย สารพัดเห็ด ที่เรามี

      ตามด้วย เครื่องปรุงรส น้ำปลาร้า พริก ข้าวคั่ว
      จะแอบเหยาะผงปรุงรสด้วยก็ได้

       เมื่อเดือด ชิมรสชาดดู ระวังจะเค็ม จากน้ำ
       ต้มปลาร้า หากใครไม่ชอบ ก็เปลี่ยนเป็น
       น้ำปลา หรือเกลือก็ได้อีกแหล่ะ  จากนั้นจึง
       ใส่ชะอม ใบแมงลัก แค่นั้น เป็นอันเสร็จ

     พร้อมเสริฟแล้วค่ะ ซดตอนร้อนๆ เรียกเหงื่อ 
     ได้ดีมากๆ ไม่มีไขมัน เป็นแกงที่กินแล้วดีต่อ
      สุขภาพมากๆ รสชาดจี๊ดจ๊าดมาก จนต้อง
      ขอตัวช่วย เป็นผลไม้หวานๆซักจาน

 
          ฝนตกพรำๆ อากาศเย็นๆ หาผักในตู้เย็น
          ออกมาแกงกินแก้หิวด่วนเลยค่ะ😊😊