...ช่วงนี้ร้านอาหารปิดกันเยอะ ร้านอาหารเด็ดโดนที่เคยกินก็งดขายชั่วคราว ยิ่งประเภทร้านอาหารอิสานคิดถึงมาก ข้าวเหนียวเอย ไก่ย่าง ส้มตำ คอหมูย่าง กินไปเม้ากับเพื่อนออฟฟิศหลังเลิกงาน อื้อหือ...ไม่รู้จะมีบรรยากาศแบบนี้ตอนไหนอีก อีกเมนูที่ขาดไม่ได้คือ "ต้มแซ่บเนื้อ" ซึ่งเป็นเมนูโปรดของเราแต่ถ้าไปกินที่ร้านจะกินได้นิดเดียวเพราะส่วนมากใช้มะนาวขวดกันเยอะ กินแล้วแสบท้องมาก TT ทั้งยังได้นิดเดียวอีกด้วย แต่ไม่เป็นไรไหนๆก็อยู่บ้านทั้งวันแล้ว เลยจัดแจงครัวชวนมาทำเมนู "ต้มแซ่บเนื้อวัว" แบบง่ายๆแต่แซ่บสมชื่อมาก ที่สำคัญสูตรนี้เรานำเครื่องต้มยำไปคั่วก่อนด้วยนะทำให้ได้กลิ่นเครื่องเทศหอมเข้มข้น ไปกินที่ไหนก็ต้องยอมสูตรนี้แน่ๆ  แฮร่