เราเป็นมือใหม่ที่หัดทำคุกกี้ เค้ก และขนมต่างๆ ค่ะ   ดูคลิปทำคุกกี้นิ่ม ทำเค้ก  แล้วก็เกิดความสงสัยค่ะ  ขอถามเพื่อนท่านใดที่มีประสบการณ์ในการทำขนมด้วยค่ะว่า 
1.  เราควรตั้งเวลาในการวอร์มเตาอบ กี่นาที  (เตาอบขนาด 48 ลิตรค่ะ) ปกติ เราจะวอร์มเตาที่ 10 นาที น้อยไปมั้ยค่ะ ก่อนที่จะอบ
2. คลิปวิดีที่สอนในการทำคุกกี้ นิ่ม เขาใช้เตาใหญ่  อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล เวลา 8 นาที (ไฟบนล่าง เปิดพัดลม) ค่ะ  แต่เตาอบเรามีขนาดเล็กกว่าเขา  เราสามารถตั้ง อุณหภูมิ 180 องศา C   เวลา 8 นาที  ไฟบนล่างไม่เปิดพัด ได้หรือไม่ค่ะ   หรือเราควรตั้ง เวลาให้นานกว่าเขาดีค่ะ  

ขอคำแนะนำ ชี้แนะด้วยค่ะ  ........ ขอบคุณมากค่ะ