วันดีคืนดีเราก็อยากทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น+หมูทอดทงคัตสึให้คนในบ้านทานค่ะ (´▽`) /
แต่ว่า.. แถวบ้านเรามันค่อนข้างห่างจากโลตัสหรือแแมคโคร ++เลยหาซื้อแกงกะหรี่ก้อนของญี่ปุ่นไม่ได้++
ดั้งนั้นเลยหาส่วนผสมในบ้านที่เรามีค่ะ เอามาทำมาผสมๆ ดู ปรากฎว่าอร่อยใช้ได้เลย
╭ (¯▽¯) " แต่ว่าสูตรนี้เราทำขึ้นเองนะคะ ส่วนตัวเราว่าโอเคเลย รสเหมือนกับที่เราเคยไปทานที่ร้านครั้งนึงค่ะ อร่อยไม่ลืม
ทว่าก็พยายามปรุงรสออกมาให้เหมือนที่สุด จนเหมือนไป 90% ค่ะ บอกได้เลยว่าไม่ผิดหวังแน่ๆ
(ノ◕ヮ◕)ノ*:・゚✧ "บางกระทู้ไม่ได้บอกปริมาณไว้ แต่เราจะใส่ไว้ให้ด้วยนะคะ แชร์กันๆๆๆ
"
ปล. ส่วนหมูทอดทงคัตสึเราไม่แชร์สูตรน้า
ที่จริงไม่มีสูตรหรอก ก็แค่หมักเกลือ+พริกไทยดำ ชุบๆ ทอดๆ แล้วราดซอสทงคัตสึไปงั้นค่ะ555 แต่หมูต้องนุ่มนะ
☆ 。・
:・゚★ ♫•*¨*•.¸¸♪ ♡*:・。. +゚*。:゚+
( ̄▽ ̄)/ ♫•*¨* " สูตรแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (สำหรับราดข้าว 5-6 ชามค่ะ) " •.¸¸♪
『••✎••』เครื่องทำแกง
♡*:・ . ⇢ ผงกะหรี่(ยี่ห้ออะไรก็ได้) 80 กรัม
♡*:・ . ⇢ ซอสมะเขือเทศ 10 ช้อนโต๊ะ (ช้อนกินข้าวธรรมดาใช้ได้เลยค่ะ)
♡*:・ . ⇢ ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ (ที่จริงต้องใช้ซอสหอยนางรมค่ะ แต่เราหาไม่เจอ555)
♡*:・ . ⇢ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
♡*:・ . ⇢ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
♡*:・ . ⇢ โชยุ 15 เหยาะ (กะช้อนไม่ถูกค่ะ แต่นับเหยาะๆ ได้555)
♡*:・ . ⇢ พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
♡*:・ . ⇢ ดาร์กช็อคโกแลตกล่องเล็ก[DARS] 6 ก้อน (ก้อนค่อนข้างเล็กค่ะ เลยใส่เยอะหน่อย)
『••✎••』วัตถุดิบ + วิธีทำ
🔸 มันฝรั่ง 4 อัน 🥔🥔🥔🥔
🔸 แครอท 3 หัว 🥕🥕🥕
🔸 หอมหัวใหญ่ 1 ลูก 🧅
!💡 (¯▽¯) ╭ " 3 อย่างนี้ หั่นเต๋าทุกอัน🔪🎲🎲🎲ไม่เล็กเกินไปนะคะ พอดีคำ ส่วนมันฝรั่งหั่นเต๋าใหญ่นิดนึงนะ "
🍛 เปิดเตาแก๊ส ++ไฟกลาง++
🍛 ราด "น้ำมันพืช" 3-4 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะ รอน้ำมันร้อน..
🍛 ใส่ผักทุกอย่างที่หันไว้ลงไปเลย ++ผัดจนหัวหอมสีใสขึ้น / ผัดจนกว่าน้ำในผักจะออกมา / ผัดจนกว่าจะหอม++
🍛 จากนั้นเติม "น้ำเปล่า" ลงไป ++กะเอาให้พอท่วมผักนะ ไม่ท่วมเกินไป กะให้พอดีกับระดับผัก++
🕒 ถึงตรงนี้ให้ "ต้มไฟกลางเกือบๆแรง 15 นาที"
++เร่งไฟแรง 5 นาทีสุดท้าย🔥🔥🔥++
🍲 จากนั้นทยอยใส่ "เครื่องทำแกง" ที่เราเขียนไว้ด้านบนได้เลยค่ะ แล้วคนๆๆๆๆ อย่างเบามือ
!💡 (¯▽¯) ╭ " แนะนำไม่ให้เอาเครื่องปรุงทั้งหมดผสมกันน้า ค่อยๆ ใส่ไปทีละอย่างค่ะ ตามลำดับเลย "
🕒 หลังจากใส่เครื่องปรุงเสร็จแล้ว ต้มต่อด้วย "ไฟอ่อน-กลาง" 10 นาที
((🕕)) #จบ
หมดเวลา! คุณต้องเริ่มจัดจานแล้วววว!!!!!!
o( 💢 -`д´-)o !! - - - - (;ノ゚Д゚)ノ ;;;;;
ถึงตรงนี้ จะรอพักให้แกงหายร้อนพอประมาณค่ะ
จากนั้นจะปลีกตัวไปหุงข้าว หรือ ทอดหมูทงคัตสึก็ ก็ได้นะ
แกงจะไม่เย็น ไม่ร้อน เราหุงข้าว+ทอดหมูรวม 15 นาทีพอดีค่ะ
ทุกอย่างพร้อมเสริฟล้าววว
✧ ☆゚.*・。゚... \( ̄▽ ̄)/ ...⌒♥ ✧*:・゚
แหะๆ
ตอนนี้ยังไม่ได้อัพรูปนะคะ แต่เดี๋ยวจะมาอัพ Finish Look ให้ดู 555
อร่อยมั้ย ยังไง? แชร์ให้เราด้วยน้าาา
ไปและ บะบายยยย
- ขอบคุณที่เข้ามาดูกันด้วยนะ รักส์ -
(~ ¯▽¯) ~
แชร์สูตรแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แบบไม่ใช้ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูปค่ะ
ทว่าก็พยายามปรุงรสออกมาให้เหมือนที่สุด จนเหมือนไป 90% ค่ะ บอกได้เลยว่าไม่ผิดหวังแน่ๆ
(ノ◕ヮ◕)ノ*:・゚✧ "บางกระทู้ไม่ได้บอกปริมาณไว้ แต่เราจะใส่ไว้ให้ด้วยนะคะ แชร์กันๆๆๆ "
ปล. ส่วนหมูทอดทงคัตสึเราไม่แชร์สูตรน้า