Work from home เราต้องหาอะไรทาน เลือกเมนูง่ายๆ ไม่ยุ่งยากดีกว่าครับ ตับทอดกระเทียมพริกไทย

เครื่องปรุง
-ตับหมู
-กระเทียมไทย
-พริกไทยดำ
-น้ำมันสำหรับทอดและเครื่องปรุง

เตรียมทุกอย่างพร้อมก็เริ่มหมักตับเลยครับ นำตับมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นชิ้นพอดีคำ เอาตับใส่ภาชนะแล้วตำพริกไทยดำใส่ลงไป ใส่ซ๊อสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทราย กะว่ารสชาดพอดีแล้วปิดฝานำเข้าหมักในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง


ตำกระเทียมไทยทั้งเปลือกแล้วผัดกับน้ำมันให้หอม

กระเทียมหอมดี นำตับที่หมักไว้ลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน มองดูจนตับสุกกำลังดี อย่าให้แข็ง ชิมรสชาดหากอยากได้รสใดเพิ่มให้ปรุงตอนนี้

เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานเสริฟพร้อมพริกน้ำปลามะนาวกระเทียมซอย



ขอให้ทุกท่านปลอดภัยไร้โควิทนะครับ