วันนี้จะมาชวนทำ "มันฝรั่งเบรคแตก" เป็นเมนูทีน่ากลัวมาก เพราะถ้าได้เริ่มชิ้นแรกแล้ว มันจะหยุดไม่ได้จริงๆ

วิธีทำก็ง่ายมากๆค่ะ
แค่มีมันฝรั่งกับแป้งทอดกรอบ

นำมันฝรั่งล้างทำความสะอาด ปอกเปลือก แช่น้ำเกลือ แล้วนำมาหั่นเป็นเส้นบางๆ

ระหว่างนี้ตั้งกระทะรอเลย ตั้งให้น้ำมันร้อนจัดนะคะ

แล้วเราก็มาทำการคลุกแป้งทอดกรอบกับมันฝรั่งได้เลยค่ะ


พอน้ำมันร้อนก็นำมันฝรั่งเคลือบแป้งใส่ลงได้เลยค่ะ แบ่งใส่ให้พอดีกับน้ำมันนะคะ

ความกรอบตามใจชอบเลยค่ะ ถ้าชอบแบบมีเนื้อสัมผัสนิดหน่อยก็นำขึ้นเร็วหน่อย ถ้าชอบกรอบกรุบกริบ ก็ทอดนานหน่อย ที่สำคัญขณะทอด ต้องคนไปเรื่อยๆนะคะ

นำขึ้นมาพักให้เย็น แค่นี้เราก็จะได้แล้ว มันฝรั่งเบรคแตก

กินแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ ลองทำกันดูนะคะ

จะโรยเกลือ โรยผงชีส ผงปาปริกา หรือจิ้มกับซอสมะเขือเทศ.. ฟิน!!

ขั้นตอนและวิธีทำ🔽