อยากทราบว่ามี Dark chocolate  ยี่ห้อไหนไม่มีส่วนผสมของนมและเนยมั้งครับ แพ้ส่วนผสมทุกชนิดที่ทำมาจากวัว ครับ

ถ้าจะลด LDL ต้องเลี่ยงอะไรคะ อ่านฉลากข้างถุง บางยี่ห้อใช้ มาการีน (อันนี้รู้ว่าต้องเลี่ยง) บางยี่ห้อ ไม่ได้ระบุว่าใช้มาการีน แต่ใช้ เนยขาว/ไขมันพืช/shortening แทน แล้วส่วนผสมอื่น เช่น เนยขาว/ไขมั

ถ้าเราตัดถุงและใช้เนยขาวแล้ว เราควรเก็บเนยขาวshortening ใส่ถุงซ้อนและมัดยาง ไว้ข้างนอกที่อุณหภูมิห้อง หรือเก็บในตู้เย็น ช่องfreeze หรือในช่องเย็นค่ะ

ในสูตรตอนตีครีมเค้าจะให้ใช้เนยกับมาการีนผสมกัน แต่อยากให้มันดูสุขภาพขึ้นมาหน่อย(ซักนิดก็ยังดี) แต่ก็กลัวจะเสียแล้วทิ้ง เลยอยากรู้ว่าได้มั้ยคะ มีใครเคยลองบ้าง แล้วมันดีหรือไม่ดียังไง

สวัสดีค่ะ อยากทราบค่ะว่าเนยเทียม (มาการีน)ยี่ห้อ samson นำมาตีเป็นบัตเตอครีมชอกโกแลต แต่หน้าเค้กขนาด3ปอนได้ไหมค่ะ แบบ เนยเทียมไม่ผสมเนยขาวค่ะ อยากทราบว่ามีสูตรยังไงบ้างค่ะ หาในอินเตอเนต ไม่มีเลยค่ะ มี

จากสูตร - แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง - เบ้กกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ยี่ห้อ Bob's Red Mill)- น้ำตาลทรายป่น 2/3 ถ้วยตวง - กล้วยหอม 3 ลูก - ไข่ไก่ 2 ฟอง - เนยสด 1/2 ถ้วยตวง - กลิ่นเนยวนิลลา 1/2 ช้

ผมอยากทราบว่าเนยขาว กับ เนยสด ถ้ามาทำเป็น Butter cream จะแตกต่างกันอย่างไรครับ ? .. แล้วสามารถใช้เนยขาวทำ Butter cream อย่างเดียวได้ไหมครับ ? บางสูตรมีเนยสดอย่างเดียว บางสูตรมีเนยขาวผสมเนยสด