ข้าวสาร 

เห็ดหอม 

ต้นหอม 

พริกชี้ฟ้าแดง

 เนื้อไก่

 ซีอิ๊วดำ 

ซีอิ๊วขาว 

พริกไทยป่น

 น้ำปลา

1.เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมโดยการหั่นไก่เป็นชิ้นไม่เล็กหรือใหญ่เกิน แช่เห็ดหอมในน้ำให้นิ่มแล้วนำมาหั่น ซอยต้นหอมและพริกชี้ฟ้า และล้างข้าวสารให้สะอาด

2.นำส่วนผสมทั้งเนื้อไก่ เห็ดหอม พริกชี้ฟ้า และต้นหอมใส่ลงในถ้วยผสม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ พริกไทยป่นและน้ำปลา คลุกผสมทุกอย่างให้เข้ากันหมักไว้15 นาที (ใส่เครื่องปรุงอย่างละประมาณ 1/2 ชต. ขอโทษที่ไม่ได้บอกสัดส่วนแบบละเอียดนะคะ)

3.ตักส่วนผสมที่หมักไว้ใส่ในถ้วยนึ่ง และตักข้าว 1 ช้อนโต๊ะพูน ใส่ตามลงไป เติมน้ำซุป 5 ช้อนโต๊ะและกดให้ข้าวจมน้ำ

4.ต้มน้ำในหม้อนึ่งให้เดือดแล้วนำข้าวขึ้นนึ่งไฟกลาง 30 นาที ระหว่างนึ่งกลิ่นหอมตลบอบอวลไปทั่วบ้านกันเลยทีเดียว

5.ครบเวลาก็นำข้าวนึ่งคว่ำลงบนจานตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าและกะหล่ำปลีซอยเล็กน้อย แค่นี้เราก็จะได้ข้าวนึ่งไก่หอมๆข้าวนิ่มๆอร่อยกลมกล่อมทำง่ายสะดวกไม่ยุ่งยากแล้วจ้า

น่ากินไหมค่ะลองทำดูนะ