ส่วนผสม
1.ปลานิล 1 ตัว
2.ปลาร้าสับ 1 ทัพพี
3.กระเทียม
4.หอมแดง
5.กระชาย
6.ข่า
7.ตะไคร้
8.ใบมะกรูด
9.รากผักชี
10.พริกขี้หนู
11.พริกแห้ง
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำ พอเดือดใส่ปลาร้าสับ ต้มจนเดือดอีกรอบ
2.กรอกเอาก้างออก แล้วเอาน้ำปลาร้าไปต้มอีกครั้ง
3.ใส่เครื่องสมุนไพร เดือดแล้วใส่ปลา ค่อยตักฟองออก
4.ปลาสุกปิดไฟพร้อมเสริฟแล้วจ้า