สวัสดีค่ะ
วันนี้จะมาแชร์สูตรสลัดผัก
ไม่คลีนเท่าที่ควร เพราะเป็นสลัดที่โปะด้วยปลาทอดชิ้นใหญ่ยักษ์มาก

กินเมนูสลัดแบบนี้ เกือบทุกวัน
ตั้งแต่เริ่มทำงานที่บ้านตอนต้นปี
เปลี่ยนท้อปปิ้งไปเรื่อยๆ
ปลาทอดแบบนี้บ้าง
อกไก่อบบ้าง
ปลาแซลม่อนรมควันร้อนบ้าง
ไก่ย่างบ้าง

เปลี่ยนน้ำสลัดแล้วแต่อารมณ์
บางวันก็ซอสศรีราชา ผสมมายองเนส
บางวันก็บัลซามิค
บางวันก็น้ำสลัดงาบดของญี่ปุ่น

กินได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อค่ะ

หนึ่งในเคล็ดลับในการทำสลัดให้อร่อย
ซึ่งเราเพิ่งมารู้ไม่กี่ปีนี้
คือผักที่เป็นใบๆ เช่นผักกาดแก้ว หรือใบผักโขมอ่อน
ล้างเสร็จแล้ว ควรเอามาผึ่งให้สะเด็ดน้ำให้แห้ง 
หรือใช้ตัวช่วยปั่นน้ำออกให้หมด (salad spinner)
ช่วยให้สลัดไม่แฉะๆแหยะๆ
และน้ำสลัดเข้าถึงได้ทั่วถึง



ปลาชุบแป้งแช่แข็ง
ผักกาดแก้ว กรอบอร่อย ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง (หรือใช้ salad spinner)
แตงกวา เพิ่มความกรอบชื่นใจ
แครอท บำรุงสายตา สำหรับคนใช้คอมเยอะๆ
พริกหยวก วิตามินซีสูง บำรุงสายตาอีก (อะไรช่วยได้กินเข้าไปให้หมด)
หอมหัวใหญ่ ลดความดัน (แต่ถ้างานเครียดมากๆ มันก็คงช่วยไม่ค่อยได้)
อโวคาโด้ อร่อยยยยยยยย ดีต่อหัวใจ
มะกอก
แตงกวาดอง
ถั่วสุก
ข้าวโพดหวาน
น้ำสลัด 
ซอสพริกศรีราชา
มายองเนส



https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
https://www.facebook.com/captain.coriander
https://www.instagram.com/captain.coriander/