พ่อหุ่นหมีมีเมนูจากตับไก่มาแนะนำคร้าบ นั่นก็คือ #ตับไก่ผัดเนยเบบี๋    นั่นเอง
.
ตับไก่ ได้ชื่อว่ามีธาตุเหล็กสูง ทั้งยังช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง มีโปรตีน และวิตามิน พ่อหุ่นหมีจึงอยากชวนแม่ๆมาทำเมนูชวนชิมจากตับดูนะครับ รับลองสูตรที่ทำวันนี้ไม่หลงเหลือกลิ่นคาวตับเลยครับ
  
วัตถุดิบและส่วนผสม  
  เนยจืด
 กระเทียมสับ
 หอมหัวใหญ่สับ
 แครอท
 ข้าวโพด
 ตับไก่
 สันในไก่
 ซีอิ้วขาว Low Sodium
 น้ำมันหอย Low Sodium
 ผงปรุงรสสูตรปลาผสมผัก Delicino
  วิธีทำ  
⁃ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยจืดลงไป รอจนเนยจืดละลาย จากนั้นใส่กระเทียมสับหยาบไปผัดให้หอม ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีใส
⁃ ใส่แครอท ตับไก่ และสันในไก่ ลงไปผัดจนสุก
⁃ เติมน้ำต้มสุกนิดนึง ใส่ข้าวโพดที่เตรียมไว้ และปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และที่จะขาดไม่ได้เลยก็คือ ผงปรุงรส Delicino สูตรปลาผสมผัก ช่วยเติมความนัว เพิ่มความกลมกล่อมให้จานนี้อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
FMI :
เมนูนี้พ่อหุ่นหมีให้เนยในการผัดแทนน้ำมัน เนยจะมีรสเค็มๆมันๆนิดๆ ความหอมของเนยจะช่วยกลบ และลดกลิ่นคาวของตับไก่ได้ดีทีเดียว แต่ตับไก่ก่อนที่พ่อหุ่นหมีจะเอามาผัดได้ล้างน้ำหลายรอบมากกก และได้แช่นมจืดไปแปปนึงด้วยครับ เพื่อให้ตับนุ่มขึ้น
 
เป็นยังไงกันบ้างคร้าบ เมนูนี้น่าทาน มาพร้อมกลิ่นหอมเนยสุดๆ หวังว่าคงจะถูกปากลูกๆกันนะครับ
บ้านนี้กินได้ทั้งครอบครัวเลย โดยเฉพาะคุณแม่ชอบมากครับ เมนูหน้าจะทำอะไร รอติดตามกันนะครับบบ