มีดอูสุบะ 薄刃 แปลตรงตัวหมายถึงมีดบางหรือมีดที่มีใบบาง หรือหมายถึงมีดหั่นผักก็ได้ แบบมีดนาคิริ 菜切包丁 จะต่างกันหน่อยๆตรงมีดนาคิริมักจะเป็นมีดตั้งคมสองข้างหรือดับเบิ้ลบีเวล แ

สัปดาห์นี้อากาศผีเข้าผีออก เดี๋ยวฝน เดี๋ยวหิมะ เดี๋ยวแดด เดี๋ยวครึ้ม เมื่อวานอากาศติดลบนิดนึง หิมะตกปรอยๆ ทั้งวัน  วันนี้ตื่นมา อากาศ +5   หิมะที่ตกลงมาเมื่อวานละลาย

ต้มเล้งแซ่บ ๆ ร้านราดหน้ายอดผัก รสเด็ดแซ่บจี๊ดจ๊าดซะใจฟินเลย.. พิกัด. ร้านราดหน้ายอดผัก https://maps.app.goo.gl/z9oEeKNgnmFHqyPi6 ที่นี่ ต้มเล้ง + ข้าวเปล่า 100.- เล้งคัดสรรค์มาอย่างดี ต้มเปลือยนุ่ม

"ข้าวยำบางนรา" เป็นข้าวยำที่นิยมกินกันใน 3 จังหวัดชายแดนใต้ ทั้งชาวไทยและชาวมุสลิมต่างก็ชื่นชอบ เพราะมันมีความหอมของสมุนไพร ตั้งแต่ข้าว น้ำบูดู และผักสด ต่างผสานกันอย่างลงตัว พูดแล้วน้ำลายไห

เอาเนื้อเปื่อยแบบมีพังผืดหุ้มมาต้มกับหางกะทิให้เปื่อย นำมาทำแกงเผ็ดใต้ ใส่ข่าอ่อน ราดขนมจีนทาน เนื้อเปื่อยไปซื้อสามชั้นแบบที่มีพังผืดหุ้ม มาจากเขียงเนื้อที่ตลาดยิ่งเจริญ เนื้อแบบนี้หาได้ค่อยข้างล

กะหล่ำปลีผัดกุ้ง ในตลาดมีแต่กุ้งตัวเล็ก 1 แกะเปลือกกุ้ง ล้างกุ้งให้สะอาด แกะกำหล่ำปลีเป็นใบๆถูล้างให้สะอาด และนำมาหั่นเป็นเส้นๆหั่นแบบนี้ถ้าผัดกับกุ้งหรือเนื้อมันจะอร่อย 2.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน

คำว่า "เซียมซี" ผู้รู้ต่างสันนิษฐานว่าน่าจะเพี้ยนมาจากคำว่า "เซียนซือ" ซึ่งหมายถึงผู้มีอิทธิพลทรงอิทธิฤทธิ์และมีความสามารถเหนือมนุษย์ธรรมดา ที่จะให้คุณหรือโทษแก่ผู้ใดก็ได้ บ้างก็ว่

แก๋งผักเฮือด วันพฤหัสบดีที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2565 เชียงใหม่บ้านเราวันนี้บางพื้นที่ยังคงมีฝนพรำ ปลายหนาวเข้าร้อนฝนตกเออฤดูอะไรกันแน่ หลังจากต้นไม้ออกดอกหลากสีเต็มต้นแล

สวัสดีทุกคนค่า ด้วยช่วงนี้แม่ครัวบ้านนี้ต้องทำอาหารให้ลูกทานทุกมื้อ เป็นช่วงปิดเทอมของลูก แต่เสมือนเปิดเทอมของแม่ บอกตรงๆ เหนื่อยมากๆ ทั้งเลี้ยง ทั้งทำอาหาร (ลูกทานยาก) แต่ก็สุขมากๆ เช่นกันค่ะ เหตุผลท