อยากทราบแป้งทำขนม 5 ชนิด แต่ละชนิด ทำให้ขนม มีลักษณะออกมาอย่างไร เมื่อผ่านการ อบ ทอด หรือทำให้สุก

1.แป้งข้าวโพด                = ???
2.แป้งท้าวยายม่อม          = ???
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์  = ???
4.แป้งคัสตาร์ด                = ???
5.แป้งข้าวจ้าว                 = ???

อยากทราบเมื่อนำไปทำให้สุก โดยการอบ หรือ ทอด ตัวอย่าง เช่น วาฟเฟิล 
แป้งไหนทำให้กรอบ
แป้งไหนทำให้เนื้อมันเงา แวววาว
แป้งไหนทำให้นุ่ม

ขอบคุณสำหรับคำตอบครับ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่