ถ้าเราขาดซอสปรุงรสฝาเขียว เช่น สมมุติว่า ในการปรุงอาหารผัดอย่างนึง ที่ปกติหลังจากใส่น้ำมันหอยแล้ว เรามักจะใส่ซอสฝาเขียวลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะประจำ 

ถ้าพอดีว่า ซอสฝาเขียวมันขาดหรือหมดพอดีครับ  เราจะใส่เครื่องปรุงอะไรแทนดีครับ ?  ในปริมาณราวราวไหนครับดีครับ ? สำหรับที่จะมาแทนซอสฝาเขียวสักหนึ่งช้อนโต๊ะได้ ในรสชาดใกล้ใกล้กันได้ครับ