สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนเพื่อนๆ ทำชีสเค้กหน้าไม้ขนาดกำลังดี สำหรับทาน 1-2 คน โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมันกันค่ะ (ใช้เตาอบได้เช่นกัน) ใช้แค่ตระกร้อมือเท่านั้นเองน้า ลองทำดูนะคะ ง่ายมากๆ เลยค่ะ อร่อยแบบไม่ต้องออกไปซื้อทานเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม
1. ครีมชีส 100g
2. น้ำตาลทราย 35g
3. ไข่แดง 1ฟอง
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. ครีมสด (cooking cream) 50g (ใช้นมแทนได้)
6. แป้งข้าวโพด หรือ แป้งเค้ก 3 กรัม (เราใช้แป้งข้าวโพด เนื้อจะเนียน)
7. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา (ประมาณครึ่งฝา)
8. เกลือเล็กน้อย
VDO วิธีการทำค่ะ
ขั้นตอนการทำ
1. ใช้ครีมชีสอุณหภูมิห้อง ใส่ลงโถผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ค่อยๆ คนผสมส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากันจนเนียน
2. หลังจากนั้น ใส่ไข่แดง 1 ฟอง และไข่ไก่เต็มฟองอีก 1 ฟอง ผสมให้เค้ากัน
3. ใส่เกลือเล็กน้อย และกลิ่นวนิลา ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ครีมสด (cooking cream) แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้งข้าวโพด หรือจะใช้แป้งเค้กก็ได้ พอร่อนเสร็จค่อยๆ คนผสมให้เค้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. รองพิมพ์ด้วยกระดาษไข เทลงพิมพ์ เตรียมเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน
6. ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา นาน 20 นาที ( รอบแรก)
หลังจากนั้นเป็นการทำให้หน้าไหม้ขึ้น ตั้งอุณหภูมิ 200 องศา นาน 2-5 นาที (เราใช้เวลาประมาณ 3 นาที)
7. พักเค้กให้เย็น ใช้พลาสติกแร็ปห่อ นำแช่ในตู้เย็นให้ set ตัว 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำออกมา ตัดเสริฟ ทานได้เลยค่ะ
ลองทำดูนะคะ ชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ
วันนี้ขอลาไปก่อนนะคะ เจอกันใหม่โพสต์หน้าค่ะ
ขอบคุณค่ะ
กระทู้อื่นๆ
4 ไอเดีย เมนูมื้อเช้าจากขนมปัง ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39902281
ชวนทำอาหารเช้า เร็ว ง่าย อร่อย ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
https://ppantip.com/topic/39784787
ชวนทำอาหารเช้า 5 นาที เมนูไข่กระทะ ทำง่าย อร่อยด้วย
https://ppantip.com/topic/39799650
ใช้ขนมปัง ทำชีสบอล (Cheese Ball) ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ( Air Fryer ) มีทอดในน้ำมันเทียบด้วยน้า
https://ppantip.com/topic/39838364
ชวนทำขนมปัง 2 รสชาติ ง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39922635
ทำหมูกรอบๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูฮิตของหม้อทอดไร้น้ำมัน
https://ppantip.com/topic/39874846
จับคอหมูย่าง เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39865274
ทงคัตสึ คัตสึด้ง (ข้าวหน้าหมูทอด) โดยใช้ หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39858337
ทำพิซซ่าให้เด็กๆ ทานช่วงปิดเทอม ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39831844
ลองทำ "ไข่เจียวไร้น้ำมัน" ด้วยหมอทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39817988
ทำ "ชีสเค้กหน้าไหม้" (Basque Burnt Cheesecake) ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่ายๆใช้แค่ตระกร้อมือ
1. ครีมชีส 100g
2. น้ำตาลทราย 35g
3. ไข่แดง 1ฟอง
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. ครีมสด (cooking cream) 50g (ใช้นมแทนได้)
6. แป้งข้าวโพด หรือ แป้งเค้ก 3 กรัม (เราใช้แป้งข้าวโพด เนื้อจะเนียน)
7. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา (ประมาณครึ่งฝา)
8. เกลือเล็กน้อย
VDO วิธีการทำค่ะ
ขั้นตอนการทำ
1. ใช้ครีมชีสอุณหภูมิห้อง ใส่ลงโถผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ค่อยๆ คนผสมส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากันจนเนียน
2. หลังจากนั้น ใส่ไข่แดง 1 ฟอง และไข่ไก่เต็มฟองอีก 1 ฟอง ผสมให้เค้ากัน
4. ร่อนแป้งข้าวโพด หรือจะใช้แป้งเค้กก็ได้ พอร่อนเสร็จค่อยๆ คนผสมให้เค้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
หลังจากนั้นเป็นการทำให้หน้าไหม้ขึ้น ตั้งอุณหภูมิ 200 องศา นาน 2-5 นาที (เราใช้เวลาประมาณ 3 นาที)
7. พักเค้กให้เย็น ใช้พลาสติกแร็ปห่อ นำแช่ในตู้เย็นให้ set ตัว 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำออกมา ตัดเสริฟ ทานได้เลยค่ะ
วันนี้ขอลาไปก่อนนะคะ เจอกันใหม่โพสต์หน้าค่ะ
ขอบคุณค่ะ
กระทู้อื่นๆ
4 ไอเดีย เมนูมื้อเช้าจากขนมปัง ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39902281
ชวนทำอาหารเช้า เร็ว ง่าย อร่อย ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
https://ppantip.com/topic/39784787
ชวนทำอาหารเช้า 5 นาที เมนูไข่กระทะ ทำง่าย อร่อยด้วย
https://ppantip.com/topic/39799650
ใช้ขนมปัง ทำชีสบอล (Cheese Ball) ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ( Air Fryer ) มีทอดในน้ำมันเทียบด้วยน้า
https://ppantip.com/topic/39838364
ชวนทำขนมปัง 2 รสชาติ ง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39922635
ทำหมูกรอบๆ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูฮิตของหม้อทอดไร้น้ำมัน
https://ppantip.com/topic/39874846
จับคอหมูย่าง เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39865274
ทงคัตสึ คัตสึด้ง (ข้าวหน้าหมูทอด) โดยใช้ หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39858337
ทำพิซซ่าให้เด็กๆ ทานช่วงปิดเทอม ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39831844
ลองทำ "ไข่เจียวไร้น้ำมัน" ด้วยหมอทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://ppantip.com/topic/39817988