วันพฤหัสฯ ที่ 18-6-20 มีนัดกินทั้งวัน เที่ยงกินอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะ
เย็นมีนัดกินปูอบ ที่สมศักดิ์ปูอบ เพชรเกษม ไกลจากที่พักคนละซีกเมือง
แต่เพื่อนหลังเดอะมอลล์ บางแค อยากคุยธุระ พาแฟนออกมาด้วยเลยต้องตามไปกินมื้อเย็นอีกมื้อ
ขึ้นรถไฟฟ้าบีทีเอสสายสีเขียว จากสถานีเพลินจิต ไปต่อสายสีเขียวเข้ม ที่สถานีสนามกีฬาแห่งชาติ
ขึ้นต้นสายลงสุดสายที่สถานีบางหว้า นั่งกันยาว ๆ ย่อยอาหารมื้อเที่ยง



ออกทางด้านทางออกที่ 4 เพื่อไปถนนเพชรเกษม





รฟม.เปิดส่วนต่อขยายสายสีน้ำเงิน
แต่ไปถึงแค่สถานีหลักสอง หน้าเดอะมอลล์ บางแค ทั้งที่น่าจะสุดที่สถานีบางแค



ขี้เกียจต่อรถหลายต่อ เพราะร้านอยู่ใกล้แยกพุทธมณฑล สาย 2
ขึ้นรถประจำทางฝ่าการจราจรหนาแน่นอันเป็นปกติของย่านนี้ 
ไปลงใกล้ตลาดพรจิต ปากซอยเพชรเกษม 55/3 แล้วเดินไปเล็กน้อย



สมศักดิ์ปูอบ สาขาเพชรเกษม 55/3 
เป็นตึกแถวสามห้องติดกับปั๊มน้ำมันเชลล์
จอดรถได้ทั้งในปั๊มน้ำมัน และหลังตลาดพรจิต ในซอยเพชรเกษม 55/3



ร้านมีทั้งหมด 4 สาขา คือ สาขาเจริญรัถ สาขาบีทีเอสกรุงธนบุรี
สาขาลาดหญ้า และสาขาเพชรเกษม 55/3



ปูทะเลเป็น ๆ เรียงแน่นกระบะ



เวลาขาย



รายการอาหารมีแค่สี่อย่างเหมือนรถเข็นที่สาขาปากซอยเจริญรัถ 1 
และสาขาอื่น ๆ ซึ่งล้วนแต่เป็นลูก ๆ คุณสมศักดิ์ไปเปิด
สาขานี้ลูกสาวคนโตมาเปิด ส่วนตัวคุณสมศักดิ์อายุมากแล้ว ดูแลควบคุมการทำน้ำจิ้ม





โต๊ะจัดแบบเว้นระยะห่าง
ปกติลูกค้าแน่นทุกสาขา ต้องรอคิวรออาหารนานเป็นชั่วโมง 
แต่เพราะผลจากโควิด 19 ที่แม้จะผ่อนคลายมาตรการลงแล้ว
ผู้คนก็ยังไม่ค่อยออกมากินที่ร้าน แต่สั่งส่งมากกว่า วันนี้จึงได้โต๊ะไวและรออาหารไม่นาน



น้ำจิ้มทั้งแบบหวานสำหรับหอยแครงลวก และน้ำจิ้มซีฟู้ด



น้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด



รายการอาหารมีแค่สี่อย่างก็จริง แต่ปูมีทั้งปูเนื้อและปู่ไข่ กลายเป็น 5 อย่าง
มาสามคนไม่ต้องคิดไม่ต้องเลือกมาก สั่งไปเลย "ทุกอย่าง อย่างละหนึ่ง"
ทำไมกุ้งปูต้องอบวุ้นเส้น ทำไมขาห่านต้องอบบะหมี่ ทำไมกุ้งปูไม่อบบะหมี่ ทำไมขาห่านไม่อบวุ้นเส้น
ถ้าวันนี้อยากกินอบบะหมี่ อาจได้รับคำตอบจากทางร้านว่า 
"ขอบคุณที่คิดเมนูใหม่ให้นะคะ จองไว้กินคราวหน้าเลยไหมคะอาสาม"



หอยแครงลวก 70 บาท ลวกสุกกำลังดี



ทำความสะอาดดี ขัดเปลือกหอยสะอาด ล้างโคลนข้างในออกหมด



จิ้มกับน้ำจิ้มหวานใส่ถั่วตำ



รสไม่จัด 



จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดดีกว่า



หอยแมลงภู่อบ 70 บาท ปิดหน้าหอยอบด้วยใบโหระพาส่งกลิ่นหอม





หอยขนาดปานกลาง อวบปานกลาง



น้ำอบหอยแมลงภู่ซดอร่อย ใส่ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูดและขิง



กุ้งอบวุ้นเส้น 290 บาท
กุ้งสามตัวใกล้ชิดกับเครื่องอบกุ้งก้นหม้อ
ปิดด้วยวุ้นเส้น วางทับด้วยต้นหอม





วุ้นเส้นจับตัวเป็นแพไม่แฉะ ต่างจากร้านอื่น ๆ ที่แยกเป็นเส้นแบบลวกเส้น



กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่สามตัว



ความหอมของกุ้งอบวุ้นเส้น มาจากมันหมู กระเทียม ซอสปรุงรสและชวงเจีย



น้ำปรุงซึมเข้าเส้น เคลือบทั่วเส้น ทำให้วุ้นเส้นหอม 
อบแห้งเส้นไม่นิ่ม เส้นเค็มเล็กน้อยอร่อย



เนื้อกุ้งแชบ๊วยกรอบเด้งสดมาก



ปูเนื้ออบวุ้นเส้น 310 บาท



ก้ามปูทะเลตัวผู้คู่ใหญ่



วิธีอบวุ้นเส้นเสมอต้นเสมอปลายทุกหม้อ
ถือเป็นเอกลักษณ์ที่สร้างชื่อเสียงให้กับร้านสมศักดิ์ปูอบ



ตัวปูสับสี่ชิ้น เนื้อแน่น



พกถุงมือมาเอง ค่อย ๆ แกะก้ามปูให้แฟน
ที่เห็นเป็นลูกกลมดำ คือ ชวงเจีย 
ไม่ใช่ลูกตาปูที่หลุดออกมา เพราะตัดออกตอนทำปูแล้ว



ปูไข่ตัวใหญ่อบวุ้นเส้น 550 บาท ตัวเล็ก 450 บาท
แม้ว่าวุ้นเส้นจะกลบกระดองปูอยู่ แต่สีแดงของไข่ปูยังเล็ดลอดออกให้เห็น



หยิบกระดองปูใส่จาน เนื้อตัวปูยังแน่นด้วยไข่ปู



กระดองปูรูปผีเสื้อ งวงไข่แข็งเป็นไต ยาวตลอดสองข้างกระดองปู
กินปูไข่มาก็เยอะ แต่ไม่เคยเห็นกระดองปูไข่ ที่มีไข่ในและมันปูกระจายเต็มทั่วพื้นกระดองปูแบบนี้
มองครั้งแรกนึกว่าฉีดไข่ไก่แต่งกลิ่นเพิ่มให้เต็มกระดอง แต่เนื้อสัมผัสเป็นไข่ปูแท้ ๆ
ฝีมือการเลือกปูไข่ของร้านสมศักดิ์ปูอบ ถือว่าขั้นเทพ



เหยาะน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไปเล็กน้อย



ปกติแล้วเนื้อปูไข่จะไม่แน่นเท่าเนื้อปูเนื้อ หรือปูตัวผู้จับปิ้งเรียว
แต่เนื้อปูไข่ของที่นี่แน่นไม่โพรก



ปูตัวเมียก้ามจะเล็กกว่าปูตัวผู้
แต่ปูไข่ตัวนี้เป็นขนาดใหญ่ ก้ามจึงใหญ่กว่า



อดไม่ได้ที่จะสั่งน้ำเก๊กฮวยดอง



เครื่องอบปูไข่มีรากผักชี กระเทียม ชวงเจียและซอสปรุงรส



แวะเข้าห้องน้ำที่หลังร้าน 
แม้ว่าในร้านจะมีอ่างล้างมือพร้อมสบู่เหลว
แต่หลังร้านยังมีอ่างล้างมือใส่มะนาว



ซอยหลังร้านเชื่อมต่อกับปั๊มน้ำมันและตลาดพรจิต
ขับรถเลยร้านยังสามารถวนกลับมาที่ร้านผ่านซอยนี้ได้



ค่าอาหารหารสอง เพราะแฟนยังอิ่มจากโอมากาเสะกินน้อย



ไม่แวะตลาดพรจิต เพราะแฟนจะรีบกลับไปดูละครตอนจบ



ข้ามถนนเพชรเกษมไปเรียกรถที่แยกพุทธมณฑลสาย 2 ไปรถไฟฟ้าบีทีเอส สถานีบางหว้า



นี่น่าจะเป็นที่แรกและที่เดียว ที่สถานีเชื่อมต่อของ รฟม.และบีทีเอส ใช่ชื่อสถานีเหมือนกัน
ต่างจากแยกอโศก ที่ รฟม.ใช้ชื่อสถานีว่า สถานีสุขุมวิท ในขณะที่บีทีเอสใช่ชื่อว่า สถานีอโศก
ต่างจากแยกศาลาแดง ที่ รฟม.ใช้ชื่อสถานีว่า สถานีสีลม ในขณะที่บีทีเอสใช่ชื่อว่า สถานีศาลาแดง
ต่างประเทศใช้ชื่อสถานีเชื่อมต่อ (Interchange) ชื่อเดียวกัน แต่บ้านเราอีโก้คงเยอะ
ต้องตั้งชื่อสถานีให้ต่างกัน เป็นที่สับสนงงงวยของนักท่องเที่ยวต่างชาติ
ขึ้นรถไปสักพักมีเสียงประกาศว่า รถไฟฟ้าขบวนนี้จะไม่เปลี่ยนรถไปสถานีสนามกีฬาแห่งชาติ
ใครจะไปสถานีสนามกีฬาแห่งชาติ ต้องรอขบวนถัดไป ครั้งแรกประกาศว่าสิ้นสุดที่สถานีวัดพระศรีมหาธาตุ 
แต่คนขับคงเมื่อย จึงมีประกาศตามมาว่า "รถไฟฟ้าขบวนนี้ จะให้บริการถึงสถานีหมอชิต เป็นสถานีสุดท้าย ขออภัยในความไม่สะดวก" 
"Attention please, this trainl terminate at Mo Chit. We apologise for any inconcenience."
ทำเอาผู้โดยสารบางคนส่ายหน้า เกาหัวแกรก ๆ เพราะต้องต่อรถอีกขบวนไปมาบุญครอง
ไม่ลงเปลี่ยนรถกลับที่พักที่สถานีสยามไปทางทิศตะวันออก (E) เพราะต้องลุ้นที่นั่ง
จึงไปลงเปลี่ยนรถย้อนกลับที่สถานีราชเทวี เพราะมาถึงสถานีสยามคนเตรียมตัวลงเยอะ ได้ที่นั่งก่อนถึงสถานีสยามสบาย



ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่เพจ "เที่ยวไปกินไป by laser"
https://th-th.facebook.com/เที่ยวไปกินไป-by-laser-458383970993701
ที่เอาไว้รวบรวมเรื่องเที่ยวเรื่องกิน ที่สั้นเกินกว่าจะนำมาลงเป็นบทความ
หรือ อยู่ระหว่างรวบรวมเป็นบทความที่สมบูรณ์ ที่อาจใช้เวลาหลายปี
#กินตามอาสาม #อร่อยตามอาสาม #ตามรอยอาสาม