วันก่อนครับ ทำปลาเค็มแล้วเวลาที่ทอดปลาเค็มก็จะมีส่วนทงหัวกับหางที่ไม่ค่อยมีเนื้อเท่าไหร่แล้วก็เวลาแกะทานก็จะลำบากก็เลยเอามาลองแปรรูปต่อยอดเพิ่มไปอีกนิด โดยให้แตกต่างจากโจทย์เดิมๆที่ใช้การนึ่งหรือทอด พอดีที่บ้านมีต้นกล้วย ผมก็เลยเอามาลองประยุกต์ให้เหมือนกับการทำห่อหมกย่างดู ผลออกมาจะเป็นอย่างไรนั้นไปชมกันเลยครับ