วันนี้เรามี เมนูปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว มาฝากกัน เพื่อน ๆ ที่ชอบการทานปลาและเพื่อน ๆ ที่รักสุขภาพ ห้ามพลาดเมนูทำงานและดีต่อสุขภาพนี้เลย เมนูนี้เป็นที่นิยมในร้านอาหารดังๆหลายแห่งและยังเป็นเมนูที่ทำแล้วรับประทานได้ทั้งครอบครัว ด้วยความหอมของน้ำมันงา ที่ใช้รวมถึงเนื้อปลาสด ๆ ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้เป็นอย่างมาก

ส่วนผสมในการทำปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
·  ปลากระพงขาว                     1 ตัว
·  ซีอิ๊วขาว                                  3 ข้อนโต๊ะ
·  ซอสหอยนางรม                     2 ช้อนโต๊ะ
·  ซีอิ๊วดำแบบหวาน                  2 ข้อนโต๊ะ
·  น้ำตาลทราย                          2 ช้อนโต๊ะ
·  น้ำมันงา                                 1 ช้อนโต๊ะ
·  น้ำสะอาด                               1 ช้อนโต๊ะ
ผักประกอบไปด้วย
· ใบขึ้นฉ่าย                               100 กรัม
· ต้นหอม                                   100 กรัม
· พริกชี้ฟ้าแดง                          100 กรัม
· ขิง                                            100 กรัม
( ผักเพื่อนๆสามารถเพิ่มได้ตามชอบเลยนะครับ)
        
วิธีการทําปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
1. นำปลาที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วลงไปนึ่งในซึ้งโดยจะใช้เวลาประมาณ ประมาณ 15 นาที
2. ทำน้ำซีอิ๊วสำหรับว่าตัวปลาโดยนำหม้อตั้งไฟอ่อนใส่ซีอิ๊วขาวประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะตามด้วยซีอิ๊วดำแบบหวานประมาณ 2 ช้อนโต๊ะช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับน้ำซีอิ๊วเพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นเติมความหวานด้วยน้ำตาลทรายประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเราจะเติมน้ำลงไปประมาณ 2 ช้อนถึง 3 ช้อนโต๊ะ
3. เปิดไฟอ่อนคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันโดยตั้งไฟให้น้ำซีอิ๊วมีความเข้มและงวดได้ที่เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว
4. ปลากระพงที่นึ่งได้ประมาณ 15 นาทีแล้วเราจะทำการเทน้ำที่อยู่บนจานปลาออกหลังจากนั้นนำน้ำเซลล์ที่เราเตรียมไว้ลงมาล่าที่ตัวปลาให้ทั่วแล้วเรื่องต่ออีกประมาณ 5 นาที
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเพิ่มไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะหลังจากนั้นนำผักที่เราเตรียมไว้ที่ประกอบไปด้วยใบขึ้นฉ่ายต้นหอมพริกชี้ฟ้าขิงลงไปผัดให้พอสุกเล็กน้อยเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเราจะใช้ทานคู่กับปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
6. เมื่อปลาสุกดีแล้วยกปลาลงมานำน้ำซีอิ๊วที่เตรียมไว้ที่เหลือราดลงไปในตัวปลาหลังจากนั้นนำผักที่เราทำการผ่าตัดไว้ลงมาโรยหน้าเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เมนูปลาที่เรานำมาฝากกันในวันนี้เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถทานได้และยังได้ทานผักอีกด้วยเพื่อนๆสามารถทำตามหรือสามารถดูวีดีโอขั้นตอนการทำอย่างละเอียดที่ใต้คลิปนี้เลยทางทีมงานจะอยู่หวังว่าเพื่อนๆจะชอบเมนูนี้ไม่มากก็น้อยแล้วพบกันใหม่เมนูถัดไปขอบคุณครับ

ติดตาม การทำอาหารง่ายๆ กับ เสือหิวChannel ได้ที่
♡ youtube  : https://www.youtube.com/channel/UCK9tMEgx8EU0MrWCs1k_J3Q
♡ Facebook : https://www.facebook.com/SuaheewChannel/
♡ twitter  : https://twitter.com/suaheew
♡ instagram IG : https://www.instagram.com/suaheewchannel/
♡ Tiktok : https://www.tiktok.com/@suaheew
♡ www  : https://suaheew.com
♡ Email  : suaheew@gmail.com
เพื่อนทำอาหาร  เสือหิวChannel  ทำกินเองง่ายๆ ไม่ได้เน้นว่าต้อง จบด้านการทำอาหารมาแต่เราก็ทำกินเองได้ ตามรสชาติที่เราชอบ  https://www.suaheew.com/%e0%b8%9b%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b8%9e%e0%b8%87%e0%b8%99%e0%b8%b6%e0%b9%88%e0%b8%87%e0%b8%8b%e0%b8%b5%e0%b8%ad%e0%b8%b4%e0%b9%89%e0%b8%a7/