สวัสดีค่ะ กำลังเลี้ยงยีสต์จะลองฝึกทำขนมปัง sourdough เอง เท่าที่หาข้อมูลมาคือควรใส่ dutch oven แล้วค่อยนำไปอบ หรือใช้เป็นแผ่นหินรองอบแบบที่ใช้ทำพิซซ่าก็ได้ เลยสงสัยว่าถ้าเราไม่มีทั้งสองอย่างนั้น จะสามารถใช้อะไรแทนได้บ้างคะ เช่น หม้อดินที่ใช้กับพวกอบวุ้นเส้น หรือว่าวางบนถาดอบธรรมดาแต่มีทำไอน้ำที่ชั้นล่างสุดของเตาอบจะพอไหวมั้ยคะ ตอนนี้เพิ่งเริ่มลองทำค่ะเลยยังไม่ค่อยกล้าลงเงินซื้อของแพงมาใช้ค่ะ ไปส่องดู dutch oven แพ้งแพง 😅
ยังไงรบกวนขอคำแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ