แม่ผมชอบทำทอดมันอยู่บ่อยๆ โดยใช้ปลากรายทำครับ รสชาติถามว่าอร่อยมั้ย สำหรับผมและคนในบ้านบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ''''อร่อยมากกก'''' รสชาติก็ทั่วๆ ไป มีกลิ่นฉุนของเครื่องพริกแกง ความเผ็ดก็นิดๆ แต่เผ็ดเข

ลองเอาเนื้อปลาทูมาทำทอดมันดู โดยทั่วไปทอดมันจะใช้เนื้อปลากราย หรือ ปลาอินทรี ซึ่งเป็นเนื้อปลาที่มีไขมันต่ำแต่เนื้อเหนียว ส่วนเนื้อปลาทูจะยุ่ยแต่มีไขมันเยอะ รสชาติจะอร่อยไปคนละแนว ทำทอดมันปลาทูครั้งนี