ส่วนประกอบ 
1. ไข่ไก่               2 ฟอง 
2. ต้นหอม            2 ต้น 
3. พริกชี้ฟ้าแดง    2 เม็ด 
4. รสดี                 1/4 ช้อนโต๊ะ 
5. น้ำปลา             1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ
1. เจียวไข่ 2 ฟอง 
2. ใส่น้ำลงไป 1/1 ของไข่
3. ปรุงรสด้วย รสดี น้ำปลา
4. ใส่ ต้นหอมซอย พริกสดซอย ลงไป
5. เจียวให้เข้ากัน
6. นำไปนึ่ง ใช้เวลา 8-10 นาที
7. เสร็จพร้อมเสริฟ