วีดีโอประกอบการทำ

https://youtu.be/94pJV76IKtk

ส่วนประกอบ 
 
1. ปลาช่อน          1 ตัว 
2. พริกสด            6-10 เม็ด 
3. ตะไคร้             2-3 ต้น 
4. ข่า                  3-4 แว่น 
5. รากผักชี          2 ราก 
6. เกลือ              2 ช้อนชา 
7. ใบมะกรูด        3-4 ใบ 
8. ดอกหอม        1 ถ้วย 
9. มะเขือเทศ       2-3 ลูก 
10. ต้นหอมซอย  2 ต้น 
11. ผักชีซอย       1 ต้น 
12. พริกเผา        1 ช้อนโต๊ะ 
13. น้ำปลา         2 ช้อนโต๊ะ 
14. ผงชูรส         2 ช้อนชา 
15. รสดี             1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนและวิธีการทำ

1. ใส่เกลือและโขลก พริกสด ตะไคร้ ข่า รากผักชี ให้ละเอียด
2. ตั้งหม้อใส่น้ำ และนำเครื่องแกงใบมะกรูด ใส่ลงไป รอจนน้ำเดือด
3. ใส่ปลาช่อนลงไป และรอให้น้ำเดือด
4. ใส่ดอกหอม  มะเขือเทศ ต้นหอมซอย ผักชีซอย ลงไป
5. ปรุงรสด้วย พริกเผา น้ำปลา ผงชูรส รสดี ถ้าใครชอบใส่น้ำปลาร้าด้วยได้เลย
6. เสร็จพร้อมเสริฟ