เมนูวันนี้จะใช้ของที่มีในบ้านมาทำค่ะ คอร์นเฟลกก็ขอเเบ่งจากสามีมา (ไม่น่าจะพอเหลือให้ทานได้ถึง 30 วันเเล้ว อิอิ) ลองทำกันดูค่ะ ถึงรัฐบาลจะให้เก็บตัว เเต่เราก็ยังมีขนมอร่อยๆ ให้ทานที่บ้านกันค่ะ


                             


 

ส่วนผสม

70 กรัม เนยจืด ,อุณหภูมิห้อง
65 กรัม นํ้าตาลไอซิ่ง
25 กรัม ไข่ไก่
125 กรัม เเป้งเค้ก
1/4 ช้อนชา ผงฟู
1/8 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
1/8 ช้อนชา เกลือ
60 กรัม คอร์นเฟลก
60 กรัม ลูกเกด

วิธีทำ

1 นำเนย กับ นํ้าตาลไอซิ่ง มาตีรวมกัน


2 ค่อยๆใส่ไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากันดี


3 ใส่เเป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา เเละเกลือ ที่ร่อนเเล้ว ผสมให้เข้ากัน


4 นำคอร์นเฟลก เเละลูกเกดใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากัน

5 นำเเป้งออกมาปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ เเละใช้ส้อมกดให้เเบนลงเล็กน้อย

6 อบที่อุณภูมิ 175 องศา ประมาณ 10-12 นาที นำออกจะเตาอบเเล้วพักประมาณ 5 นาที เเละจัดเสิร์ฟได้


ฝากกดติดตามช่องด้วยนะคะ จะพยายามนำสูตรขนมอร่อยๆ มานำเสนอตลอดค่ะ
ขอบคุณค่ะ