#365DaysMenuChallenge
#Menu103
#วุ้นกุหลาบแก้ว

วุ้นกุหลาบแก้ว 🌹
วุ้นกุหลาบแก้ว เมนูของหวานแสนสวย ส่งมอบความรักกินได้ในวันวาเลนไทน์คะ แถมยังอร่อยอีกด้วย
#5000มื้อให้น้อง
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️


#วุ้นกุหลาบแก้ว
ส่วนประกอบ
วุ้นด้านใน
1. กะทิ 2 ถ้วยตวง
2. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 120 กรัม
4. เกลือ 1/3 ช้อนชา
5. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
6. สีผสมอาหาร
วุ้นด้านนอก
1. น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 180 กรัม
3. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
4. กลิ่นกุหลาบ 1 ช้อนชา




มาทำในส่วนของวุ้นข้างในกันก่อนนะคะ ใส่มะพร้าว น้ำเปล่า ผงวุ้น คนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 15 นาที ให้ผงวุ้นขยายตัวเต็มที่



แล้วค่อยเปิดไฟ ใส่เกลือ และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน คนจนน้ำตาลและวุ้นละลาย แล้วปิดไฟคะ




ต่อจากนั้นแบ่งน้ำกะทิเพื่อจะผสมสี ใส่สีชามละ 2 หยด คนให้สีเข้ากัน


นำมาหยอดใส่พิมพ์กุหลาบเล็กคะ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้วุ้นแข็งตัวเร็ว




พอวุ้นแข็งตัว เรามาแกะออกจากพิมพ์ โดยแกะเอาจากด้านข้าง แล้วคว่ำพิมพ์ใช้นิ้วกดออก วุ้นจะออกง่ายมากคะ




พอเสร็จแล้วเรามาทำด้านนอก(วุ้นใส) กันคะใส่น้ำเปล่ากับผงวุ้นลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้




พอวุ้นพองได้ที่แล้ว นำไปตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย และกลิ่นมะลิลงไป คนให้เข้ากันจนวุ้นใส



นำวุ้นชิ้นเล็ก มาใส่กับพิมพ์วุ้นชิ้นใหญ่ คว่ำหน้าเหมือนรูปนะคะ จัดให้ตรงกลาง



ใส่วุ้นใสลงไปให้เต็มพิมพ์เลยนะคะ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้วุ้นแข็ง
พอวุ้นแข็งตัวเรียบร้อยแล้วแกะออกจากพิมพ์เลยคะ แกะเหมือนกับพิมพ์เล็กเลยจ้า

จะออกมาสวยน่าทานแบบนี้จ้า