😄 วันนี้หมีซี้ดขอนำเสนอเมนู ง่ายและเด็ดมาดๆครับ "ไก่ทอดสมุนไพร สูตรโคราช" สูตรนี้ป้าผมที่อยู่ที่โคราชบอกมา (ซึ่งอาจจะเป็นสูตรส่วนตัวของเขานะ แต่มันอร่อยมากๆเลย) ผมเคยกินครั้งแรกแล้วชอบมากๆ วันนี้เลยเอามาทำให้เพื่อนๆที่น่ารักดู เพื่อนๆคนไหนที่ชอบกินไก่ทอดสมุนไพร ต้องห้ามพลาดสูตรนี้นะครับ 


😊 วัตถุดิบ
ปีกไก่บนล่าง 10 ปีก
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้, กระเทียมโครก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เต้าเจี้ยวขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 3/4 แก้ว
แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอด


🤩 ขั้นตอนการทำ
-โครกตะไคร้กระเทียมให้ละเอียด แล้วนำใส่หม้อคลุก จากน้นใส่ พริกแกงเผ็ด, น้ำตาล, พริกไทย, เต้าเจี้ยว, น้ำสะอาด, แป้งทอดกรอบ ผสมให้เข้ากัน
-นำปีกไก่ลงตลุกเคล้า นำไปแช่ตู้เย็นแล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที (หรืออยากได้รสเข้มข้นซึมเข้าเนื้อก็หมักนานกว่านั้น) 
-จากน้น ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลางถึงอ่อน, นำมาทอด จนกว่าจะสุก 

☺️กินกับน้ำจิ้มไก่อร่อย หรือ กินเปล่าๆก็อร่อยเว่อร์ๆ

😉สามารถชมคลิปการทำได้ที่นี่นะครับ👇