เล่าก่อนเลยคือแฟนผมทำงานร้านอาหารครับ ทำงานในจังหวัดเชียงใหม่ เงินเดือนประมาณ15000+รวมทิปแล้ว
คือเข้างาน12.00น แต่ต้องเข้าก่อน11.30 เพื่อเตรียมตัวเปิดร้าน เลิกงาน22.00 แต่ตามจริงประมาณลูกค้าหมดลูกค้าเข้าก็ต้องรับบางทีถึงเที่ยงคืน
มีเบรกให้1ชั่วโมง คือแฟนผมขอลาออกไป2รอบแล้วแต่เขาไม่ให้ออก เขาบอกให้หางานใหม่ให้ได้ก่อน จะให้ออกช่วงนี้หน้าฮายห้ามออกเลยมาเป็นเวลา4เดือนฮายทุกเดือน แฟนผมเป็นคนหัวอ่อนไม่ชอบเถียงเลยฟังไปสงสารเจ้าของร้านลูกค้าเยอะ แต่พนักงานที่เขามาทำงานหลังแฟนผมลาออกไปแล้วหลายคนเจ้าของร้านให้ออกได้ ( อาจจะเพราะแฟนผมผู้ภาษาอังฤกษได้)
ส่วนเรื่องของวันหยุดได้หยุดเดือนละ4วัน รวมทุกอย่างลากิจ ลาป่วย (ห้ามหยุดเสาร์ อาทิและวันหยุดนักขัตฤกษ์ และห้ามหยุดติดต่อกันเกิน2วัน ถ้าหยุดหักเงินเดือน) เจ้าของร้านบอกว่าต้องทำงานให้ได้ครบ1ปีถึงจะมีวันหยุดเพิ่มให้ (มีแบบนี้ด้วยรึต้องทำงานครบปีถึงจะมีวันหยุด)
แฟนผมไม่เล่าให้ใครฟังเล่าให้แต่ผมฟังคนเดียวผมก็บอกให้ออกไปเลยจะได้หางานใหม่ได้ ถ้าอยู่แบบนี้จะเอาเวลาไหนไปหางานใหม่สมัครงานใหม่
เรื่องเพื่อนร่วมงาน คือแฟนผมมีหน้าที่ต้อนรับลูกค้า เสริพอาหาร ปอกเปลือกผลไม้ คิดเงิน ที่แฟนผมทำไม่ไว้คือเรื่องคิดเงิน เพื่อนร่วมงานก็คนในครัวก็ไปเสริพอาหารเร็วๆๆ อีกคนก็โต๊ะสองยังไม่ได้ผลไม้ โต๊ะสามคิดเงิน ทุกอย่างอยู่ที่แฟนผมหมด ต้อนรับลูกค้าต่างชาติมาก ทุกหน้าที่คือต้องแบ่งกันทำรึป่าว
ไม่ใช่ให้ทำงานคนเดียว บางทีพนักงานเสริพก็รอแต่จะเสริพอย่างเดียว ต้อนรับก็ตอนรับอย่างเดียวแล้วทำไมแฟนผมต้องรับหน้าที่ทุกอย่าง ถังขยะในครัวเติมต้องเอาออกไปทิ้ง เพราะพนักงานที่ทำหน้าที่ตรงนั้นแก่แล้วเลยขอให้ช่วย ที่มีปัญหาสุดก็ยายคนนี้แหละครับ ชอบนินทาแฟนผม เพราะแฟนผมชอบเก็บอาหารเหลือจากโต๊ะของลูกค้าใส่ถุงเอาไปที่หมาที่บ้านกิน พอได้ยินคำนึ่งจากยายแก่แฟนผมก็โกรธสุดๆ ไม่มีปัญญาเลี้ยงจะเอามาเลี้ยงทำไมละมาเอาข้าวเหลือจากร้าน คือหมาตัวนั้นเป็นหมาข้างถนนที่เทศบาลบอกให้ถ้าไม่มีคนเอาไปเลี้ยงจะวางยามันละแฟนผมก็เลยเอามาเลี้ยง และที่แย่กว่าก็คือมันดันท้องเกิดลูกมาหลายตัวเลย ด้วยความ โกรธแค้นจึงนำความผิดที่มองข้ามทั้งหมดของยายไปฟ้องหัวหน้า ซึ่งพนักงานก็รู้ความผิดของยาย เวลางานนั่งดูซีรี่ย์พอทำงานไม่ทันเรียกให้คนอื่นมาช่วย และชอบตักข้าวที่ร้านกับบ้านคือชอบตักตอน1-2ทุ่ม ช่วงเวลาลูกค้าเยอะจึ่งเกินปัญหาหุ้งข้าวไม่ทันตักที1ส่วนสามของหม้อ และที่สำคัญที่ผมงงก็คือ ตอนล้างจานแฟนผมและพนักงานคนอื่นเห็นหลาายครั้งแล้ว เวลาเทอาหารทิ้ง ยายไม่ชอบเอาช้อมซ้อมออก ถ้ามันลงก็ปล่อยมันลงไปเลย แฟนผมด้วยความแค้นบวกอยากจะออกจึ่งนำไปบอกหัวหน้า จากนั้นยายก็โวยวายแค่ช้อนซ้อมจะอะไรหนักหนา แค่ข้าวจะอะไรหนักหนา เบลาๆๆๆ
และปัญหาสุดท้ายก็คือลูกค้าชาวจีน เป็นส่วนมากจะเห้เหมือนกันหมดส่วนน้อยจะดี ยกตัวอย่างเช่น สั่งอันนี้ย้ำแล้วว่าเอาอันนี้นะพออาหารมาถึงบอกไม่ใช้
แล้วบางทีถามว่าจะเอาอะไรเพิ่มไหมคะจะปิดครัวแล้วบอกไม่สั่งเพิ่ม พอปิดเสร็จ สั่งเพิ่ม ได้เปิดครัวใหม่ เรื่องก็มีเท่านี้
ผมก็บอกแบบนี้ก็ออกเหอะรึไม่ย้ายไปที่อื่นก็อาจจะเจอแบบนี้อีกแต่เรื่องวันหยุดนี้น่าเกียจมากฝากถามถึงร้านอาหารที่ทำแบบนี้ด้วยทำไมวันหยุดน้อยจัง
เรื่องงาน เงินเดือน วันหยุด เพื่อนร่วมงาน และ ลูกค้า
คือเข้างาน12.00น แต่ต้องเข้าก่อน11.30 เพื่อเตรียมตัวเปิดร้าน เลิกงาน22.00 แต่ตามจริงประมาณลูกค้าหมดลูกค้าเข้าก็ต้องรับบางทีถึงเที่ยงคืน
มีเบรกให้1ชั่วโมง คือแฟนผมขอลาออกไป2รอบแล้วแต่เขาไม่ให้ออก เขาบอกให้หางานใหม่ให้ได้ก่อน จะให้ออกช่วงนี้หน้าฮายห้ามออกเลยมาเป็นเวลา4เดือนฮายทุกเดือน แฟนผมเป็นคนหัวอ่อนไม่ชอบเถียงเลยฟังไปสงสารเจ้าของร้านลูกค้าเยอะ แต่พนักงานที่เขามาทำงานหลังแฟนผมลาออกไปแล้วหลายคนเจ้าของร้านให้ออกได้ ( อาจจะเพราะแฟนผมผู้ภาษาอังฤกษได้)
ส่วนเรื่องของวันหยุดได้หยุดเดือนละ4วัน รวมทุกอย่างลากิจ ลาป่วย (ห้ามหยุดเสาร์ อาทิและวันหยุดนักขัตฤกษ์ และห้ามหยุดติดต่อกันเกิน2วัน ถ้าหยุดหักเงินเดือน) เจ้าของร้านบอกว่าต้องทำงานให้ได้ครบ1ปีถึงจะมีวันหยุดเพิ่มให้ (มีแบบนี้ด้วยรึต้องทำงานครบปีถึงจะมีวันหยุด)
แฟนผมไม่เล่าให้ใครฟังเล่าให้แต่ผมฟังคนเดียวผมก็บอกให้ออกไปเลยจะได้หางานใหม่ได้ ถ้าอยู่แบบนี้จะเอาเวลาไหนไปหางานใหม่สมัครงานใหม่
เรื่องเพื่อนร่วมงาน คือแฟนผมมีหน้าที่ต้อนรับลูกค้า เสริพอาหาร ปอกเปลือกผลไม้ คิดเงิน ที่แฟนผมทำไม่ไว้คือเรื่องคิดเงิน เพื่อนร่วมงานก็คนในครัวก็ไปเสริพอาหารเร็วๆๆ อีกคนก็โต๊ะสองยังไม่ได้ผลไม้ โต๊ะสามคิดเงิน ทุกอย่างอยู่ที่แฟนผมหมด ต้อนรับลูกค้าต่างชาติมาก ทุกหน้าที่คือต้องแบ่งกันทำรึป่าว
ไม่ใช่ให้ทำงานคนเดียว บางทีพนักงานเสริพก็รอแต่จะเสริพอย่างเดียว ต้อนรับก็ตอนรับอย่างเดียวแล้วทำไมแฟนผมต้องรับหน้าที่ทุกอย่าง ถังขยะในครัวเติมต้องเอาออกไปทิ้ง เพราะพนักงานที่ทำหน้าที่ตรงนั้นแก่แล้วเลยขอให้ช่วย ที่มีปัญหาสุดก็ยายคนนี้แหละครับ ชอบนินทาแฟนผม เพราะแฟนผมชอบเก็บอาหารเหลือจากโต๊ะของลูกค้าใส่ถุงเอาไปที่หมาที่บ้านกิน พอได้ยินคำนึ่งจากยายแก่แฟนผมก็โกรธสุดๆ ไม่มีปัญญาเลี้ยงจะเอามาเลี้ยงทำไมละมาเอาข้าวเหลือจากร้าน คือหมาตัวนั้นเป็นหมาข้างถนนที่เทศบาลบอกให้ถ้าไม่มีคนเอาไปเลี้ยงจะวางยามันละแฟนผมก็เลยเอามาเลี้ยง และที่แย่กว่าก็คือมันดันท้องเกิดลูกมาหลายตัวเลย ด้วยความ โกรธแค้นจึงนำความผิดที่มองข้ามทั้งหมดของยายไปฟ้องหัวหน้า ซึ่งพนักงานก็รู้ความผิดของยาย เวลางานนั่งดูซีรี่ย์พอทำงานไม่ทันเรียกให้คนอื่นมาช่วย และชอบตักข้าวที่ร้านกับบ้านคือชอบตักตอน1-2ทุ่ม ช่วงเวลาลูกค้าเยอะจึ่งเกินปัญหาหุ้งข้าวไม่ทันตักที1ส่วนสามของหม้อ และที่สำคัญที่ผมงงก็คือ ตอนล้างจานแฟนผมและพนักงานคนอื่นเห็นหลาายครั้งแล้ว เวลาเทอาหารทิ้ง ยายไม่ชอบเอาช้อมซ้อมออก ถ้ามันลงก็ปล่อยมันลงไปเลย แฟนผมด้วยความแค้นบวกอยากจะออกจึ่งนำไปบอกหัวหน้า จากนั้นยายก็โวยวายแค่ช้อนซ้อมจะอะไรหนักหนา แค่ข้าวจะอะไรหนักหนา เบลาๆๆๆ
และปัญหาสุดท้ายก็คือลูกค้าชาวจีน เป็นส่วนมากจะเห้เหมือนกันหมดส่วนน้อยจะดี ยกตัวอย่างเช่น สั่งอันนี้ย้ำแล้วว่าเอาอันนี้นะพออาหารมาถึงบอกไม่ใช้
แล้วบางทีถามว่าจะเอาอะไรเพิ่มไหมคะจะปิดครัวแล้วบอกไม่สั่งเพิ่ม พอปิดเสร็จ สั่งเพิ่ม ได้เปิดครัวใหม่ เรื่องก็มีเท่านี้
ผมก็บอกแบบนี้ก็ออกเหอะรึไม่ย้ายไปที่อื่นก็อาจจะเจอแบบนี้อีกแต่เรื่องวันหยุดนี้น่าเกียจมากฝากถามถึงร้านอาหารที่ทำแบบนี้ด้วยทำไมวันหยุดน้อยจัง