วันนี้มาชวนทำเมนูสาหร่ายทอดกรอบ ทำเป็นดอกไม้ง่ายๆ เก๋ไปอีก
(สูตรนี้ไม่เจ แต่ จขกท แก้ไขชื่อกระทู้ไม่ได้ ถ้าจะเปลี่ยนเป็นสูตรเจ ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมน้ำใช้แทนไข่ได้ค่ะ)
วัตถุดิบ
สาหร่ายแผ่น
แผ่นปอเปี๊ยะ
ไข่
น้ำมันสำหรับทอด
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม บี้ไข่ให้แตกและลอกแผ่นปอเปี๊ยะรอ
จากนั้นตัดแผ่นสาหร่ายตามขนาดที่ต้องการเทียบกับแผ่นปอเปี๊ยะ
แปรงไข่บนล่างที่แผ่นปอเปี๊ยะ และวางแผ่นสาหร่ายด้านล่างก่อนจะปิดทับ
จากนั้นตัดเป็นริ้วๆ กลีบของดอก เรียบร้อยแล้วแปรงไข่ที่ด้านนอกนอกและทำการม้วนให้เป็นทรงดอกไม้
ใช้ไฟกลางค่อนแรงในการทอด โดยการจุ่มดอกลงก่อน หลังจากได้ทรงดอกสวยงามแล้วค่อยปล่อยมือ
และทอดให้เป็นสีเหลืองทองและสุกดี พร้อมทานค่า
ชวนทำสาหร่ายทอดกรอบดอกไม้กินได้ สาหร่ายทอดเจ เมนูทานเล่นง่ายๆ