ทูน่าโรลยามาซากิ ก้อปเกรดเอ [สูตรคีโต]

กระทู้สนทนา

ทำขนม เบเกอรี่ ลดความอ้วน น้ำตาลและสารให้ความหวาน อาหารคลีน

คงไม่มีใครไม่เคยเห็นทูน่าโรลที่หน้าตาแบบนี้ วันนี้เราจะมาแชร์วิธีทำในวิถีคีโตไร้ซึ่งแป้งและน้ำตาลอุดมไปด้วยโปรตีน
และไขมันดี เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ, ควบคุมน้ำหนัก และผู้ป่วยเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เวอร์ชั่นวีดีโอ

ส่วนผสม
แป้งอัลมอน 45 กรัม
แป้งมะพร้าว 25 กรัม
ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่ขาวและไข่แดง)
แซนทันกัม 1/2 ช้อนชา (สารให้ความหนืด)
ผงฟู 1 ช้อนชา
+ไข่สำหรับทาหน้าขนมปัง

ส่วนไส้ทูน่า
ทูน่าในน้ำแร่ 150 กรัม
หอมแดงซอยละเอียด 30 กรัม
พริกหวานหั่นละเอียด 30 กรัม
มะกอกดำหั่นละเอียด 30 กรัม

ส่วนผสมของมายองเนส
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันมะกอก 40 มล
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
ผสมส่วนของแห้ง แป้งอัลมอน, แป้งมะพร้าว, แซนทันกัม, ผงฟู เข้าด้วยกันแล้วพักไว้

ในชามไข่แดงตีไข่แดงให้สีอ่อนและขึ้นฟู ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที

อีกชามตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง

เทส่วนไข่แดงลงในชามไข่ขาวแล้วค่อยๆตล่อมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่ส่วนผสมของแห้ง เราแบ่งใส่ 2 รอบคะ

ตะล่อมๆให้เข้ากัน จนเหนียวติดสเปตูล่า

เทลงพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ ทาไข่บนผิวหน้าแล้วตกแต่งด้วยใบผักชีและพริกหวานแล้วเข้าอบที่170c 14 นาที

ระหว่างรอขนมปังสุกเรามาทำไส้ทูน่ากันคะ

เริ่มที่ทำมายองเนสก่อนคะ **เพื่อความเฮลท์ตี้เราใช้น้ำมันมะกอกเอกซ์ตร้าเวอร์จิ้น**
ผสมไข่และน้ำมันมะกอกลงในชาม ใช้เครื่องผสมอาหารปั่น 1-2 นาทีก็จะได้มายองเนสสูตรซุปเปอร์เฮลทตี้ ผสมเกลือปรุงรสนิดหน่อย