คัพเค้กช็อคโกแลตนึ่ง ไม่ใช้เครื่องตี เนื้อเค้กนุ่มมาก สูตรนี้มีคนเอาไปทำขายด้วย

กระทู้สนทนา

เบเกอรี่ ของหวาน เมนูนึ่ง สูตรของหวาน ทำขนม

สวัสดีค่ะ แม่บ้านมีสูตรขนมเค้กอร่อยๆมาแนะนำค่ะ เป็นเมนูขนมหวานง่ายๆ ครัวบ้านๆก็สามารถทำได้ เค้กนึ่งไม่ง้อเตาอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตี ไม่ต้องพักแป้ง หวานน้อย นุ่ม ฉ่ำมากๆ

ส่วนผสม
--------------------
แป้งอเนกประสงค์ 1+3/4 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วยตวง

ผงโกโก้ 3/4 ถ้วยตวง

เกลือ 1 ช้อนชา

ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1+1/2 ช้อนชา

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง

น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา ( ไม่ใส่ก็ได้)

น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนวิธีทำ
-------------------------

1. ผสมแป้ง ผงโกโก้ เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน ร่อนส่วนผสมทั้งหมด 2 รอบ ใช้กระชอนหรือที่ร่อนเค้กก็ได้นะค่ะ แล้วแต่สะดวก

2. ใส่ไข่ไก่ นม น้ำตาลทราย น้ำมันมะกอก กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี

3. หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมที่ร่อนไว้ทีละนิดจนหมด คนให้เข้ากันดี หลังจากนั้นใส่น้ำร้อนลงไป รีบคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

4. ไม่ต้องพักแป้ง หยอดใส่ถ้วยซิลิโคนหรือจะใช้ถ้วยกระดาษรองด้วยก็ได้นะค่ะ นำไปนึ่งไฟกลาง 15 นาที ก่อนนึ่งต้มน้ำให้เดือดก่อน และอย่าลืมเช็ดไอน้ำที่ฝาหม้อด้วย