สวัสดีครับวันนี้มีเมนูเกาเหลา ที่มีวัตถุดิบหลักเป็นสาหร่ายแก้ ที่สามารถทำให้กรอบก็ได้ นุ่มก็อร่อย เหมาะกับ น้ำข้นหอม ๆ มากเลยทีเดียว นั่นก็คือ เกาเหลาสาหร่ายแก้วนั่นเอง ไปดูส่วนประกอบกัน
ส่วนประกอบ

1.สาหร่ายแก้ว (ถ้าหาแบบก้อนได้ด้วยจะดีมาก)
2.ผงซุปน้ำข้นฟ้าไทย
3.หมูหมัก (ซีอิ๊วขาว+แป้งมัน)
4.ต้นหอมหั่นท่อน
5.ถั่วงอก 
วิธีทำ

1.ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ผงซุปน้ำข้นคนให้ละลายชิมรสให้โดนใจ รอน้ำเดือดใส่เส้นแก้วลงไปต้ม (ใช้เวลาต้มจนนิ่มคล้ายเอ็นหมูประมาณ 20 นาที)  ระหว่างนี้ก็ใส่หมูไปต้มพร้อมกันเพื่อให้ได้ความนุ่มเปื่อย
2.เมื่อเส้นแก้วเริ่มนุ่มใส่ ส่วนที่เหลือลงไป เพื่อให้ได้ เท็กเจอร์กรอบ ๆ 

3.ทุกอย่างสุกดีแล้ว ก็ใส่ต้นหอม ,ถั่วงอก  ปรุงรสตามชอบ รับประทานได้ลย
บอกเลยว่าความนุ่ม ๆ หยุ่ นๆ ของเส้นแก้วนี่มันฟินมาก 

ดูวิธีทำอย่างละเอียดได้จากในคลิป ชอบ ก็ช่อย ติดตาม,ไลค์,แชร์ด้วยนะครับผม