อยากได้เมนูอาหาร หรือ ขนม จาก - แป้งข้าวโพด - แป้งข้าวเจ้า - แป้งมัน - แป้งท้าว ซื้อมาทำราดหน้า กับขนมชั้น แล้วเหลือค่ะ อยากทราบว่ามีเมนูอะไรบ้างคะ สามารถใช้ทำได้อีก

คือ สนใจทำขนม เลยสงสัย แป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด แป้งขนมปัง แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า/ข้าวเหนียว แป้งมัน และอีกหลายๆแป้งเนี่ย มันต่างกันอย่างไรในการทำขนม ต่างๆ สงสัยจริงๆ ยังเริ่มไม่แน่ใจว่าจะเริ่มย

คือไม่ได้ตามข่าวเรื่องแป้งสาลีเลย อยากทราบว่าคนที่ต้องใช้แป้งสาลีเป็นประจำ เขาทำอย่างไรกันบ้างน่ะค่ะ แป้งเท้ายายม่อม แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า แป้งมันฝรั่ง แป้งถั่วเขียว แป้งกล้วย แป้ง

เห็นแป้งเค้ก แป้งทำขนม ไม่ระบุวันหมดอายุ แต่เคยได้ยินมาว่าถ้าเปิดแล้ว ไม่ควรเก็บนานเกิน 3 เดือน จริงรึเปล่าคะ แล้วอย่างแป้งกวนไส้ แป้งมัน แป้งข้าวโพด เหมือนกันรึเปล่าคะ ล่าสุดเพิ่งไปเจอแป้งกวนไส้ที่

ผมมีข้อสงสัยว่า ทำไมเวลาเราทำอาหารที่ใส่แป้งมันสำปะหลัง หรือแป้งชนิดอื่น (ข้าวโพด, เท้ายายม่อม, มันฮ่องกง(มันฝรั่ง) ฯลฯ ) ตอนอยู่บนเตาก็เหนียวข้นดี แต่พอยกลงกลับกลายเป็นเหลวในเวลาไม่นาน อันนี้คือทำในก

ใช้สูตรทองเอกของโครงการอนุรักษ์ขนมไทยค่ะ คราวแรกที่ลองทำไม่มีแป้งมันเลยใช้แป้งข้าวโพดเเทน ผลคือแป้งไม่จับตัวเป็นก้อนสักที ออกจะเหนียวๆ กินแล้วจะสากๆ เข้าใจว่าคงเป็นเพราะแป้งข้าวโพด แต่วันนี้ลองทำอีก ใ

ผมจะทำขนมดอกจอกครับ แต่สูตรในเน็ตเป็นหน่อยชั่งตวงแบบถ้วยตวง ช้อนโต๊ะหมดเลย คือผมจะดัดแปลงสูตรเล็กน้อย จึงอยากแปลงสูตรแบบถ้วยตวงมาเป็นกรัม เพื่อให้ง่ายในการลดสูตร เติมของครับ ใครพอจะสามารถแปลงได้บ้าง ก

รบกวนถามหน่อยค่ะ ใช้แป้งมันฮ่องกง แทนแป้งมันสำปะหลัง ในการทำขนมชั้นได้ไหมคะ