สวัสดีจ้าเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาอ่านกระทู้นี้ของปราด้า
เป็นเรื่องราวที่อยากนำเสนอ
เป็นการทำอาหารอีสานต้อนรับวันปีใหม่ที่จะถึงนี้หรือทำกินที่บ้านได้ ถ้ามีเขียนทรายเขียดน้อยขายตามตลาดสดนะจ้า
มาเริ่มทำอาหารไปกับปราด้ากันดีกว่าจ้าทุกคนเริ่ม
..............................................................................................................................
ขั้นตอนที่1
ให้ทุกคนนำเขียดน้อย(เขียนทรายมาล้างน้ำให้สะอาดก่อน)
ขั้นตอนที่2 ต้มน้ำให้เดือด
ขั้นตอนที่ 3 ใส่เขียดลงไปในหม้อ พร้อมตะไคร์ 1หัวเพื่อความหอมเเละทำให้การต้มเขียดในครั้งนี้ไม่คาวจ้า
ขั้นตอนที่ 4 ตำเครื่องปรุงรส มีข้าวเหนียว แช่น้ำ 1กำมือ +พริก 2เม็ด ลงไปให้ครก โครกให้เข้ากัน
ตำให้แหลกเลยจ้า
ขั้นตอนที่5 ใส่เครื่องปรุงลงไปในหม้อ
ขั้นตอนที่ 6 นำผักขม ผักซี ผักหอมบัว ที่หั่น ลงไปในหม้อ ไฟร้อนๆผักจะได้หอมๆ
ขั้นตอนที่ 7 ใส่หอยขมลงไป หอยที่ตัดก้นหอย ล้างให้สะอาดเเล้วนะจ้า ทุกคนจะได้จูบหอยแบบแซ่บๆเข้าน้ำเข้าเนื้อ อิอิ
ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสด้วยเกลือเเละซีอิ้วขาวเห็ดหอม เเล้วเเต่เราชอบรสไหน ปรุงได้ตามใจชอบเลยจ้า เเต่ปราด้ากินจืดใส่ไม่เยอะจ้า
ขั้นตอนที่ 9 คืออ่อมสุกเเล้วจ้า นำอ่อมมาชิมเลยจ้า ว่าอร่อยไหม ถ้าอร่อยตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟให้ครอบครัวกินได้เลยจ้า
นี้คือวิธีทำอ่อมเขียดแบบง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้ ยังไงถ้าวิธีนี้มีประโยชน์ต่อทุกคนก็แนะนำคนอื่นๆได้นะจ้า ขอบคุณมากๆๆจ้าาา
ใครอยากดูวิธีก็ง่ายมากๆเข้ามาศึกษาข้อมูลได้
..
วิธีทำเมนูอาหารอีสานต้อนรับปีใหม่2563 อ่อมเขียดน้อยใส่หอยขมเมนูง่ายๆที่ทำได้ที่บ้าน