คือมีความรู้นิดหน่อยว่า การกินคาร์บเชิงเดี่ยวจะทำให้อ้วนง่ายกว่าการกินคาร์บเชิงซ้อน (ตามความเข้าใจนะ) เพราะว่าคาร์บเชิงเดี่ยวย่อยเร็วกว่า จึงทำให้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลและแปลงพลังงานได้เร็วกว่า จึงทำให้การกินคาร์บเชิงเดี่ยวนั้นเสี่ยงที่จะอ้วนได้ง่ายกว่าการกินคาร์บเชิงซ้อน (หากไม่ได้รับการเผาผลาญให้หมดไปจนพลังงานนั้นแปลงเปลี่ยนเป็นรูปแบบไขมัน)
นั่นจึงสงสัยครับว่า เราๆนั้นคงเคยได้ยินกันมาแทบทั้งสิ้นว่าการกินปลานั้นย่อยง่าย กินเนื้อหมูเนื้อไก่นั้นย่อยได้ยากกว่า แล้วแบบนี้เนื้อปลาจะเหมือนกับคาร์บเชิงเดี่ยวรึเปล่า แล้วพวกเนื้อหมูเนื้อไก่เหมือนคาร์บเชิงซ้อนหรอไม่ เพราะมันย่อยได้ช้ากว่า(ยากกว่านั่นเอง)จึงทำให้มันถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ช้ากว่าไปด้วย 
จากที่ท้าวความมานาน คือสงสัยตามนั้นละครับ คือกินปลาที่ย่อยง่ายจะอ้วนกว่าเนื้อหมูเนื้อไก่ไหม? หรือโปรตีนประเภทอื่นก็ได้ หากอยู่บนโจทย์ที่ ตัดเอาการใช้พลังงานต่อวันออกไป กินในจำนวณแคลที่เท่ากัน และไม่นับการเผาผลาญที่เกิดจากการออกกำลังกาย