มีความชอบ ผัดเผ็ดปลาดุกนะ แต่คือว่า ถ้าทำเองต้องหาวัตถุดิบไง บางทีไม่มีเวลาเนอะ...สืบเนื่องมาจากซื้อกินง่ายกว่า..แต่!!!!??? ก็เนอะ (ร้านข้างบ้านมีกับข้าว แกงถุงขายอยู่แค่ร้านเดียว ร้านอื่นไม่ทำ เพราะชนบท เค้าจะไม่ทำอะไรซ้ำๆกันขายไง แถวพื้นที่ๆเราอยู่ มันมีร้านเดียว แต่!!!! ร้านนี้ "เค้าทำแต่สิ่งที่เค้าอยากทำ ไม่ได้เอาใจลูกค้า") เมนูร้านเค้า เค้าคิดของเค้าเอง ไม่ได้ปรึกษาลูกค้า บางทีลูกค้าขอ เค้าก็ไม่ทำ บ้าป่ะ!!?? เพราะ ไปทีไร คือ..อ๋อ ผัดปลาดุกไม่มี เพราะทำเมื่อวาน หรือไม่ก็ อ๋อผัดปลาดุกเหรอพรุ่งนี้ทำ  หรือไม่ก็ อ๋อทำไมไม่มาเมื่อตอนทำผัดปลาดุกขาย??!! อ้าวววว เฮ้ย!! แล้วลูกค้าเค้าจะรู้ป่ะว่าเค้าจะทำวันใหน?? โอ้น่ออออ เบอร์โทรก็ไม่มี ต้องคาดเดากันเองว่าเค้าจะทำกับข้าวอะไรมาขาย!!! ทึ่งมะล่ะ!!! (เค้าเล่นตัว เพราะมีร้านเดียวในซอยนี้) คือเค้าจะขายเค้าก็ทำในสิ่งที่อยากทำ แต่ไม่ได้ทำเมนูที่ลูกค้าชอบนะ!!!! อ้าว!!! งี้ทำกินเองดีกว่าเนอะ...ว่าป่ะ??? ผัดปลาดุก ไม่มีขายใช่ไม๊??!! ทำเองก็ได้เนอะ..จัดไปวันนี้ทำมาเลยด้วยตนเอง..ได้กินสมใจอยากละนะ..ไม่ต้องรอว่าเมื่อใหร่เค้าจะทำให้ลูกค้ากินสักที!!! **ทำกินเอง ในสิ่งที่อยากกิน สะอาดปลอดภัย ได้รสชาติที่ต้องการ ** มาดูการผัดเผ็ดปลาดุกของเราในวันนี้**  มามะ มาทานด้วยกัน😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋.


 
ผัดกินเอง ผัดแห้งๆ ใส่เครื่องปรุงแบบที่ชอบ...
1 พริกแกงเผ็ด 
2 น้ำมัน (ใส่นิดเดียวไม่เยอะ) 
3 ปลาดุกหั่นเป็นชิ้น 
4 น้ำสะอาด ค่อยๆใส่ เติมลงไปเมื่อกะทะแห้ง แต่อย่าใส่เยอะ 
5 ผักต่างๆ เช่นผัดเผ็ด ก็จะมึ กระชายฝอย,พริกไทยสด,  พริกใหญ่ สีแดง สีเขียว หั่นแฉลบ,ใบมะกรูด,ใบมะกรูดฉีก,มะเขือพวง(มันจะอยู่ในแพ็คเดียวกัน ถ้าซื้อเป็นแพ็คมา จะง่ายที่สุด)
6 ผงปรุงรสต่างๆ (ส่วนตัวใช้ ผงปรุงรส,น้ำปลา,น้ำตาลตัดรสนิดเดียวเพราะไม่ทานผงชูรส แต่ไม่ใส่น้ำตาลเยอะนะ นิดเดียวเท่านั้นพื่อตัดรส)
7 ข้าวสวย หุงร้อนๆ จะทานกับผักสดต่างๆก็ได้นะ (ทานผักเยอะๆดีมากๆ  การขับถ่ายดี..ไม่ท้องผูก)

**ผิดถูกอย่างไร ในการทำอาหาร ซึ่งอาจไม่ตรงกับสูตรของใครๆ ต้องขออภัย ละกันนะ😀😀✌️**