ใครชอบกินอาหารรสจัด เข้าปากทีน้ำตาไหลพรากวันนี้ถูกใจแน่นอน กับเมนูคั่วกลิ้งจ้า
ส่วนประกอบ

1.หมูสับ (หรือเนื้อสัตว์อื่นตามชอบ ) ปริมาณตามฐานะเลย
2.น้ำพริกแกงเผ็ด หรือใครอยากใช้น้ำพริกแกงคั่วก็ไม่ผดกติกา
3.ข่าหั่นเล็ก ๆ หน่อย 
4.พริกขี้หนูไว้โรยหน้า
5.ใบมะกรูด ฉีกหรือซอยก็แล้วแต่ชอบ
6.พริกไทยป่น
วิธีทำ


1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริกแกงลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูลงไปผัดคลุกเคล้ากับน้ำพริกแกง เติมน้ำหน่อยเพื่อให้หมูสุก

2.เคี่ยวไปเรื่อ ยๆ จนหมูเริ่มคลายน้ำออกมาปรุงรสด้วย ผงปรุงรสและพริกไทยป่น

3.คั่วไปให้น้ำงวดใส่ ข่าและพริก ลงไปั่วต่อ ให้น้ำแห้ง ชิมรส และปรุงด้วย น้ำปลาเพียงอย่างเีดียว ให้เผ็ดน้ำเค็มตาม
กินกับข้าวร้อน ๆ ไข่ดาวซักฟอง โอ๊ย กินไป เช็ดน้ำตาไป

ไม่เข้าใจตรงไหน ดูเพิ่มเติมได้จากในคลิป ถ้าชอบ ก็ ติดตาม ไลค์ เม้น แชร์ ได้ตามที่สบายใจนะจ๊ะ