ยำตะไคร้
เมนูลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ 250 Kcal 

                                           

อีหล้าพา learn พาเรียนรู้เมนูลดน้ำหนักอาหารเพื่อสุขภาพ เราจะผอมไปด้วยกันคะเพื่อนๆ
ตะไคร้หลังบ้านกอใหญ่มาก อีหล้าต้องเอามาทำอะไรซักอย่าง ไหนจะพริกหลังบ้านที่ปลูกไว้ดกเหลือเกินทิ้งไว้นับวันก็จะเหี่ยวโรยรา

อีหล้าคิดไปคิดมาเลยทำ ยำตะไคร้ มาให้เพื่อนๆได้ชิมกันดีกว่า

ตามอีหล้ามาคะ อีหล้าจะพาเพื่อนๆไปทำ ยำตะไคร้ แซ่บซี๊ดซะใจ โอ้ยแค่พูดก็น้ำลายสอแล้วคะ

ตะไคร้ก็มีสรรพคุณมากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะขับเหงื่อ ช่วยแก้อาหารเบื่ออาหาร หรือจะช่วยเจริญอาหาร แถมยังช่วยป้องกันมะเร็งลำใส้อีกนะ และอื่นๆอีกมากมายอีหล้าไม่อยากพูดมากเอาเป็นว่าตะไคร้ดีจริงๆ

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ อาทิ ใช้ทำเป็นน้ำมันตะไคร้หอม ช่วยบำรุงสมองและสมาธิ
ทำยานวด ทำน้ำป้วนปาก ดีๆทั้งนั้น
อีหล้าแนะนำให้ปลูกไว้ริมรั้วกันเลยคะ

เข้าสู่โหมดเครื่องปรุงกันเลยคะ

ตะไคร้
มะม่วงหิมพานต์ทอด
กุ้งแห้งทอด
หอมแดง
พริกแดงหรือพริกเขียว
มะนาว
น้ำปลา
น้ำตาลบี๊ป
ผงนัว

วิธีการเฮ็ด
ซอยตะไคร้ หั่นพริก และหอมแดง
ทอดกุ้งแห้งและมะม่วงหิมพานต์ให้เรียบแล้ว
ทำน้ำยำอีหล้าชอบแซ่บๆจัดเต็มทุกรส ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม แถมเผ็ดอีกด้วย
นำน้ำปลาน้ำตาลบี๊ปและมะนาวมาคนให้เข้ากัน จากน้ำใส่ตะไคร้ หอมแดง พริก คลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดและกุ้งแห้งทอดคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ชิมว่าถูกปากหรือเปล่าเติมได้ตามใจชอบเลยนะถ้ายังไม่แซ่บพอ

อย่าลืมกดสับตะไคร้กดไลท์กดแชร์ให้อีหล้าด้วยนะคะ

ติดตามอีหล้าได้ที่
www.youtube.com/elahpalui
www.facebook.com/elahpalui
www.elahpalui.com