แหนมไก่ทอด เมนูกินเล่นอร่อยๆวันนี้ไม่ได้ถ่ายรูปวิธีทำไว้แต่รับรองง่ายมากค่ะ




เริ่มจากทำแหนม

อกไก่บด 250 กรัม
กระเทียมปอกเปลือกโขลกหยาบๆ 2 ชช.
เกลือ 1 ชช.
โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 75 กรัม

ผสมทุกอย่างรวมกันแล้วนวดให้เข้ากันเนียนเป็นเนื้อเดียวจากนั้นใส่กล่องปิดฝาให้สนิทตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องราวๆครึ่งวันแหนมก็จะเริ่มเปรี้ยว

ก่อนจะทอดนำแหนมมาผสมกับข้าวสวยแล้วปั้นเป็นก้อนๆนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆด้วยไฟปานกลางให้สีสวยแล้วตักมาพักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน เสริฟคู่กับพริกสด พริกทอด ถั่วทอด ผักชี มะม่วงเปรี้ยว