หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถ้าหากผมนำต้นงอก หรือต้นบร็อคโคลี่ที่โตเต็มที่แล้วนำไปอบให้กรอบ สารซัลโฟราเฟน(Sulforaphane) จะสูญเสียไปเยอะมากไหมครับ
กระทู้คำถาม
อาหาร
เคมี
ชีววิทยา
วิทยาศาสตร์
มีวิธีตรวจสอบได้ที่ไหนบ้างครับว่า ถ้าเรานำไปอบให้กรอบ ผลผลิตที่เราทำจะได้สารอาหารอะไรบ้าง
เท่าที่หาข้อมูลในอินเตอร์เน็ตมา พบว่าการใส่มัสตาร์ดจะช่วยด้วยเล็กน้อย
ขอบคุณทุกคำตอบนะครับ
-แท็กก้นครัวเผื่อใครพอจะทราบเรื่องนี้บ้าง
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คนที่ทุ่มเวลาออกกำลังกายในบ้าน เพราะเอาดีด้านวิชาการไม่ได้หรือเปล่า
เหมือนมีเวลาทุ่มเทให้กับร่างกายตัวเองมากเป็นพิเศษ ขนาดต้องทำในที่อยู่อาศัยตัวเอง จนไม่สนว่าการกระทำนี้ จะรบกวนบ้านใกล้เรือนเคียง หรือห้องข้างๆ หรือด้านล่างใดๆ แทนที่จะเอาเวลาไ
สมาชิกหมายเลข 8258550
ทำอย่างไรจะต้มบร็อคโคลี่ให้ได้สารซัลโฟราเฟนมากที่สุดครับ?
ตอนนี้ผมเปิดตำราต้มบร็อคโคลี่ให้ได้สารซัลโฟราเฟน (สารต้านมะเร็ง) ครับ เริ่มจากหั่นผักบางๆ ให้เกิดแผลที่ตัวผักมากที่สุด เพื่อให้เอ็นไซม์ไมโรซิเนสทำปฏิกิริยา โดยแช่น้ำทิ้งไว้ 45 นาที จากนั้น เทผงฟูครึ
Bewithyou_66
ทำไมต้อง...ขึ้นบิลบอร์ดชาร์ตที่อุปโลกน์โดยอเมริกา!!!
เข้าไปเช็คในบิลบอร์ดชาร์ต ที่หลายๆคนอยากจะให้ศิลปินที่ตัวเองชื่นชอบไปติดอันดับ จึงค้นพบว่าเป็นส่วนใหญ่ที่ติดชาร์ต ไม่ได้มียอดคนดูที่สูงเลย เพลงบางเพลง มียอดวิวแค่ 1 ล้านวิว ทั้งๆที่ออก เพลงมา 3-4 เดือ
เบื้องหลังแห่งความงาม
... ไส้กรอกผัดซอสมะเขือเทศ เมนูเก็บตกจากของเหลือในตู้เย็น และเป็นกระทู้การทำอาหารครั้งสุดท้ายของปีนี้ค่ะ 😊🥰😘
.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ไส้กรอก(เราใช้แบบหนังกรอบ เพราะคุณชายที่บ้านชอบค่ะ) - พริกหนุ่ม- แครอท - ซอสมะเขือเทศ- ซอสหอยนางรม- ซีอิ๊วขาว- ผงปรุงรส - พาสลี่ย์ป่
Ananya Amy_1994
ทรูวิชั่นโดนระงับ
ตามหัวข้อเลยครับ เนื่องจากผมย้ายบ้านและเปลี่ยนจุดติดตั้ง โดยแต่เดิมอินเตอร์เน็ตทรูมีแพคเกจทรูวิชั่นมาให้ด้วยและได้กล่องทรูวิชั่นมาด้วย แต่แล้ว วันนึง ผมได้ไปติดต่อทรูเพื่อขอรับกล่อง ทรู ID มาใช้งาน ก็
สมาชิกหมายเลข 8544370
JJNY : ณัฐพงษ์ไม่หวั่นอิทธิพล│“เท้ง”โวยชิ่งตอบกระทู้│บัตรเครดิตท้าทาย ศก.ไม่ฟื้น│ผู้ต้องหาคดีตั้งโรงพักจีน รับสารภาพแล้ว
ณัฐพงษ์ ไม่หวั่นอิทธิพล ส่งชิงนายกอบจ.ปราจีน ยันหาเสียงตรงไปตรงมา ไม่ทำการเมืองแนวเดิมๆ https://www.matichon.co.th/politics/news_4961672 ณัฐพงษ์ ไม่หวั่นอิ
สมาชิกหมายเลข 3837943
🌷🙂👌👍😀🌺 รีวิว@@...(*_*)Highland Speciality Privilege Shortbread Selection 400g (*_*)...@@🌷🙂👌👍😀🌺
ช่วงนี้ใก้ลเทศกาลที่บ้านของเราจะมี Shortbread ช็อกโกแลต ที่เพื่อน ๆ นำมาให้เป็นของขวัญ เพราะหาซื้อง่าย และราคาไม่สูง อีกทั้งไม่ต้องคิดมากว่าคนรับจะชอบหรือไม่ เพราะเป็นของ ที่ทุก ๆ มักจะมีติดบ้านอ
สมาชิกหมายเลข 3902534
เมล็ดบัวหรือเม็ดบัว ของว่างทานเล่น ที่เดินตลาดสดถ้าเจอคือต้องหิ้วกลับบ้านทุกที
"เมล็ดบัว" จะเรียกว่าเป็นผลไม้หรืออะไรดี? เพราะนี่เป็นอีกหนึ่งของว่างที่เราเชื่อว่าหลายๆคนก็ชอบทานเหมือนกับเรา เมล็ดบัวหรือเม็ดบัว กินง่าย มีรสชาติละมุน เคี้ยวเพลิน สามารถกินตอนไหนก็อร่อย เม
ปากกาดาว
บอสพาชิม: L'éléphant ปรุงฝรั่ง - เสน่ห์ไทย(Chiangmai, Thailand)
บอสพาชิม: L'éléphant ปรุงฝรั่ง - เสน่ห์ไทย(Chiangmai, Thailand) กลิ่นอายล้านนา อาหารฝรั่งเศส นี่คือNuvo Cuisine ของเชฟอ้น ปฐพี 
EatLikeTheBOSS
😍🐷🥟👍🌹@@...(*_*)Sausage Rolls /ซอสเซจโรล(*_*)...@@ 😍🐷🥟👍🌹
🌸🥰🐷🥟🍷วันนี้ขอนำเสนอ Sausage Rolls /ซอสเซจโรล เป็นเมนูอาหารว่างอย่างหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายในประเทศอังกฤษ โดยเราจะพบเห็นได้ทั่วไป ๆ ในร้านคาเฟ่ (café) ซึ่งผู้ซื้อจะเลือกกิน
สมาชิกหมายเลข 3902534
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
เคมี
ชีววิทยา
วิทยาศาสตร์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถ้าหากผมนำต้นงอก หรือต้นบร็อคโคลี่ที่โตเต็มที่แล้วนำไปอบให้กรอบ สารซัลโฟราเฟน(Sulforaphane) จะสูญเสียไปเยอะมากไหมครับ
เท่าที่หาข้อมูลในอินเตอร์เน็ตมา พบว่าการใส่มัสตาร์ดจะช่วยด้วยเล็กน้อย
ขอบคุณทุกคำตอบนะครับ
-แท็กก้นครัวเผื่อใครพอจะทราบเรื่องนี้บ้าง