เห็นแม่พลอยทำกับข้าวบ่อยๆ​ แต่ก็ไม่ได้เก่งทุกอย่าง​ ฝึกบ่อยๆ​ จะค่อยๆชินและเก่งเองจ้า

นี่ก็ครั้งแรก​ หมี่กระเฉด​กุ้ง​  เด็ดยอดอ่อนกินเพลินกรุบๆ

ว่าแล้วก็หิ้วกระเฉดเข้าครัว​กันจ้า

วัตถุดิบ​หลักๆ​
-กระเฉดเด็ดยอด​ มากน้อยตามชอบนะคะ
-พริกแดง​กระเทียม​ตำพอหยาบ
-กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง





เส้นหมี่1ห่อ​ แช่น้ำคะ


เครื่องปรุง
เต้าเจี้ยว​ (ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ)​
น้ำตาลเล็กน้อย​
น้ำมันหอย
น้ำปลา
รสดี


วิธีทำ​ (ขออภัย​จ้ารูปไม่มี)​
นำเส้นหมี่สะเด็ด​น้ำ​เดี๋ยวจะแฉะเกินไปแต่ใครชอบแบบมีน้ำก็แล้วแต่​ ☺️

ตั้งกะทะ​ไฟกลาง​ ใส่พริกกระเทียมตำลงผัด​ พอกลิ่นหอมฉุน​ 😄  ก็ใส่กุ้งลงผัดตามเลยคะ

พอกุ้งสุก​ นางเอกกระเฉดลงไปคลุกๆ​ ตลบๆสัก3-4ทีคะ​  แม่พลอยปลุกรสตอนนี้เลย​ ใส่เครื่องปรุงลงไป

แล้วค่อย​เอาเส้นหมี่ลงคลุกๆผัดๆให้เข้าเครื่อง​ รสชาติ​ก็ตามชอบนะคะ

เรียบร้อยไปกินกัน
ครั้งแรกหมี่กระเฉด​กุ้ง​ แหะๆๆๆ​ หิ้วไหม


ปะป๊าขอไข่ดาวเพิ่ม1ฟอง​


ขอบคุณ​ที่ติดตามกระทู้แม่พลอยคะ

ไว้มาปาร์ตี้​มาม่าทะเลเดือดหม้อไฟกันกระทู้หน้าน๊าาา​