ช่วงนี้อย่างที่ทราบๆกัน  อากาศร้อนมาก  เรียกได้ว่าขนาดอาบน้ำเพิ่งเสร็จใหม่  ไม่รู้เหงื่อหรือน้ำกันแน่  บางวันต้องเปิดพัดลมในห้องน้ำ
ขณะอาบน้ำ  โดนกล่าวหาว่าบ้า ไม่มีใครเขาทำกัน  ก็ทำอยู่นี้ไง 55+  อย่ากระนั่นเลย  มาต้มน้ำสมุนไพรดับร้อนกัน  ต้มวนๆไป  บางวันกัมบอล
เลิกงานไว  ก็จะนำน้ำสมุนไพรที่ต้ม  ไปถวายเป็นน้ำปานะให้พระสงฆ์  แถววัดใกล้บ้าน  ช่วงเย็นๆพระสงฆ์ท่านจะทำวัตรสวดมนต์  เราก็ถวายท่านได้
มาดูกัน  กัมบอลต้มน้ำอะไรมั่ง


น้ำกระเจี๊ยบใส่พุทราจีน

ล้างแก้วขวดให้สะอาด  ร้อนๆแบบนี้นำขวดไปตากแดดได้เลย  พอขวดแห้งดีแล้วนำน้ำกระเจี๊ยบแดงพุทราจีน  กรอกใส่ขวดได้เลย
กระเจี๊ยบแดง-พุทราจีน ช่วยลดไขมันในเลือด  ช่วยย่อยอาหาร ขับปัสสาวะ และลดน้ำหนัก  ใช้สัดส่วนเท่าๆกันในการต้ม 
ส่วนน้ำตาลกัมบอลใช้น้ำตาลกรวด+น้ำตาลทรายรำ  ใส่แบบไม่หวาน
ใช้ดื่มต่างน้ำ  ไม่ผสมน้ำแข็ง  อย่าชิมตอนร้อนๆ  เพราะเราจะรู้สึกไม่หวาน  ให้ชิมตอนน้ำกระเจี๊ยบแดงพุทราจีนเย็นสนิท  ตักใส่ช้อนแล้วเป่าให้เย็น
ถ้ายังรู้สึกไม่หวานค่อยเติมน้ำตาลเพิ่ม  แล้วแต่ความชอบของแต่ละท่าน  กระเจี๊ยบที่ต้มแล้วสามารถนำมาทำแยมต่อได้  ส่วนพุทรา
กัมบอลนำมาใส่ในสลัดทานต่อได้  เราใช้ทรัพยากรให้คุ้ม 55+

มาต่อที่น้ำเก๊กฮวย  น้ำเก๊กฮวยต้มบ่อยมากช่วงนี้  น้องชอบมาก  คุณยายแถวบ้านถามหาบ่อยมาก  มีหลายคนชมว่ากัมบอลต้มน้ำเก๊กฮวยหอม อร่อย


ตอนซื้อเลือกดอกใหญ่ๆ  สีสดๆ  อย่าให้มีเศษผง  เพราะนั่นคือของเก่าเก็บ  บางร้านถ้าเขาห่อกระดาษไว้แล้วขอให้ทางร้านเปิดให้ดู  ร้านยาจีน
บางร้านชอบเอาของเก่ามาขายให้

ง่ายๆแค่นี้เราก็จะได้น้ำเก๊กฮวย  หอมๆ  เก็บไว้ถวายพระเป็นน้ำปานะ  หรือใช้เป็นเครื่องดื่มคลายร้อน  และรับรองแขกที่มาบ้าน  สูตรของกัมบอล
จะไม่ใช้แค่น้ำตาลทรายอย่างเดียว  เพราะมันจะหวานแหลม  ต้องใส่น้ำตาลกรวดด้วย
มาต่อด้วยน้ำรากบัว  น้ำรากบัวจะใช้เวลาต้มนานมาก  กัมบอลเลยใช้เตาถ่านต้ม  ที่ต้มนานเพราะกว่ามันจะออกสีให้

ใช้เวลาในการต้มหลายชั่วโมง  เหมือนเดิมค่ะ  ล้างขวดแล้วกรอกใส่ขวด

รากบัวใช้รากบัวของจีนจะอร่อยกว่าของไทย  แต่ถ้าเป็นเม็ดบัวของไทยจะมีสรรพคุณทางยาดีกว่าของจีน  หรือเวียดนาม น้ำรากบัว
ช่วยบรรเทาอาการร้อนใน  และกระหายน้ำช่วยแก้อาการไอ และขับเสมหะออกจากลำคอ ช่วยป้องกันหรือรักษาอาการเลือดกำเดาไหล 
หรือถ้าไม่อยากต้มน้ำรากบัว คั้นน้ำแล้วนำไปต้มผสมกับผลสาลี่คั้นสด จะช่วยบรรเทาอาการไข้ตัวร้อนและอาการไอ
รวมทั้งช่วยขับเสมหะออกจากลำคออีกด้วย  รากบัวที่ได้จากการต้มน้ำรากบัว  กัมบอลมักจะแปรรูปไปใส่ในสลัด  หรือนำไปผัดผักรวมมิตร
ใส่ลงในแกงจืด  หรือบางครั้งก็นำมาเชื่อมใหม่  เอาไว้เป็นเครื่องน้ำแข็งไส  แค่แช่เม็ดแมงลักเพิ่ม  ก็จะได้ขนมน้ำแข็งไส
เอาไว้กินคลายร้อน  เงินทองเป็นของหายาก  ขนมหวานน้ำแข็งไสเป็นของกินได้ 55++

ยังมีน้ำมะตูมอีกนะ  แต่ลืมถ่ายรูปไว้  มาถึงน้ำสมุนไพร  สูตรเด็ด  สูตรนี้นอกจากจะช่วยลดอาการร้อนในแล้ว  ยังช่วยไม่ให้มีแผลในปาก
พออากาศร้อนๆ  บางคนอาจจะไปกินของเผ็ดๆ  หรือเปรี้ยวๆก็มักจะทำให้เกิดแผลในปากได้  เมื่อก่อนไม่ทราบ  แต่สังเกตจากน้อง
ที่ชอบเป็นแผลในปาก  ทีแรกคิดว่าเกิดจากเจ้าตัวชอบเคี้ยวเร็วๆ  เลยไปกัดในช่องปาก  ทำให้เกิดแผลได้  พอมาคุยกับเพื่อนอากง
ท่านเลยให้สูตรนี้มา  จริงๆกัมบอลต้มแล้ว  แยกไม่ค่อยออกจากน้ำเก๊กฮวย

แต่พอต้มให้น้องกิน  รวมทั้งแจกคนที่ชอบเป็นแผลในปาก  เออ  เฮ้ยของเขาดีจริง  กัมบอลไม่รู้จะเรียกน้ำอะไร

ส่วนผสมมี  เก๋ากี้  ดอกเก๊กฮวย  อย่างละ  50 กรัม  พุทราจีน  100 กรัม  น้ำตาลกรวด  200  กรัม  ต้มในน้ำกรองสะอาด
ต้มลงในหม้อเบอร์ 26  ใส่น้ำลงไป 3 ส่วน 4 ของหม้อ

ต้มแล้วก็กรอกน้ำใส่ขวด  แช่ตู้เย็น  เก็บไว้กินต่างน้ำ  ช่วยลดอาการร้อนใน  และป้องกันการเกิดแผลในปากได้ดีในช่วงอากาศร้อนๆแบบนี้
และก็เหมือนเดิมค่ะ  เอาพุทราจีนที่ต้มแล้ว  และเก๋ากี้มาใส่ลงในสลัดกินต่อได้

คุ้มๆจริงๆ  ของเขาดีมีประโยชน์  เราต้องใช้ทุกส่วนให้มีประโยชน์   และก็หวังว่ากระทู้นี้คงมีประโยชน์ไม่มากก็น้อย  มาต้มน้ำสมุนไพร
คลายร้อนกันค่ะ  และก็ถ้าเป็นไปได้อย่างลืมนำไปถวายพระสงฆ์ท่าน  เป็นน้ำปานะกัน  ช่วงทำวัตรสวดมนต์ท่านก็ร้อนเหมือนกัน
แท็กผิดห้อง  ก็ขอโทษด้วยนะคะ  ตั้งแต่พันทิปปรับปรุงใหม่  เพิ่งมาตั้งกระทู้  ยังงงๆอยู่  55+  หรือว่าจริงอากาศมันร้อนจนไปไม่ถูก