สวัสดีผู้อ่านทุกท่านอีกครั้งนะครับ กลับมาพบกับการรีวิวร้านอาหารกันอีกครั้ง คราวนี้ผมจะพาทุกท่านมายังร้าน ชาบู อาคาเสะ ซึ่งเป็นร้านชาบูบุฟเฟ่ต์ที่ตั้งอยู่ตรงถนนสวนสยาม หน้าซอยสวนสยาม 11 ข้างร้าน Hob & Coff Cafe (หวังว่าคงจะสะกดถูกนะ) ใกล้ๆกับที่ทำงานผม จะเป็นอย่างไรบ้างนั้นก็ไปชมกันเลยครับ

มาช่วงห้าโมงเย็นเศษๆ คนยังโล่งๆอยู่ ถ้าช่วงมื้อเที่ยงหรือหัวค่ำนี่คนจะแน่นมาก

บรรยากาศในร้าน


หิวแล้ว รีบสั่งกันเลย รายการอาหารทางร้านจะมี 3 ราคา คือ 199 เป็นชุดบุฟเฟ่ต์หมู(ที่กระผมจะมารีวิวในวันนี้) 299 เพิ่มเนื้อมาอีก 3 เมนู (พวกริบอาย เนื้อหมัก) และ 399 เพิ่มเมนูเนื้อสัตว์น้ำ กุ้ง หมึก ปลา นอกจากนี้ ยังมีรายการอื่นๆที่ไม่รวมในบุฟเฟ่ต์ อย่าง ไส้กรอกรมควัน ของหวาน และเครื่องดื่ม อ้อ อีกประการหนึ่ง ร้านนี้ไม่จำกัดเวลาการกินนะครับ เพราะงั้นจะหม่ำแหลกยันร้านปิดก็ไม่มีใครว่า

พอสั่งเสร็จ พนักงานจะยกน้ำซุปมาให้ เป็นน้ำซุปชาบูดำรสเข้มข้นซีอิ๊ว ซดเปล่าๆก็อร่อย เอาไว้กินกับเส้นหมี่ยังได้เลย 


ระหว่างรออาหาร น้ำดื่มก็มา ผมสั่งน้ำราคาถูกสุดของร้าน(และอร่อยสุด)มาชิม นั่นคือชาเขียวมะลิ รสหวานอ่อนๆหอมกลิ่นมะลิและชา ชื่นใจดีแท้

เนื้อหมูมาแล้ว สีสันน่าโซ้ยเสียเหลือเกิน มาลองดูว่ารสชาติจะดีเหมือนหน้าตารึไม่
- เบคอน ส่วนมันนั้นหอมหวานดี ส่วนเนื้อค่อนข้างหยาบ แต่ก็กินได้เรื่อยๆ
- สันคอ เนื้อหยาบด้านไปหน่อย
- สันนอก นุ่มดี ต้มกับน้ำซุปแปปนึงก็คีบขึ้นมา จุ่มกินกับไข่ ช่างอร่อยยิ่งนัก
- หมูเด้ง รสสัมผัสเบาๆ เหมือนลูกชิ้นปลากราย เคี้ยวเด้ง ปรุงรสอ่อนสุดๆ

ที่น่าเสียดายที่สุดคือ ร้านนี้ดันไม่มีน้ำจิ้มปอนสึ(ร้านชาบูไม่มีน้ำจิ้มปอนสึ ว๊อทเดอะฟ้าค!!?)มีแต่น้ำจิ้มสุกี้ที่รสชาติเหนอะๆอย่างไรไม่รู้บอกไม่ถูก ใครมาลองชิมดูคอมเม้นต์บอกด้วยนะครับว่าถูกปากกันบ้างไหม สำหรับผม ไม่ถูกจริตอย่างแรงกับน้ำจิ้มที่นี่ 

บรรดาผัดสดต่างๆ เห็ดกับผักชี ค่อนข้างสดและหอม กรอบ ปวยเล้งต้มนานๆหน่อยออกรสหวานปนเผื่อนเล็กน้อย ส่วนสาหร่ายวากาเมะ ก็ออกลื่นๆกรุบๆได้อรรถรส

ลูกชิ้นปลาทอดชีส  ชีสข้างในออกรสนม ต้องเอาไปต้มให้ร้อนถึงจะอร่อย แต่กินไปเยอะๆก็แอบเลี่ยนนะ
ปูอัด เนื้อแน่นใช้ได้ รสเค็มปะแหล่มๆ
หมึกทรงเครื่อง  มันคือลูกชิ้นยัดไส้หมูบดกับวุ้นเส้น ไส้ในรสชาติคล้ายไก่จ๊อห้าดาว หอมเครื่องมากเลย

วุ้นเส้น  เส้นเหนียวนุ่ม คีบแล้วไม่ขาด อุ้มน้ำซุปได้ดี สูดซืดลื่นลงคอ
เส้นแก้ว  เส้นกรอบกำลังดี แต่ไม่ค่อยอุ้มน้ำเท่าไหร่ สู้วุ้นเส้นไม่ได้


เส้นหมี่เขียวแห้ว  เส้นเหนียวระดับนึง พอกับมาม่า ไม่ค่อยมีรสชาติของสาหร่ายเท่าไหร่นะ

รีวิวสรุป

รสชาติอาหาร : ****
อาหารหลายอย่าง สดดี พวกลูกชิ้นปรุงเข้าเนื้อ ขณะที่เนื้อหมูเด้งกลับปรุงรสได้ค่อนข้างน่าผิดหวัง 

หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : เบคอนสไลด์
ลวกสุกพอประมาณ จิ้มกินกับไข่ หรือกินกับผักก็เข้ากันสุดๆ ถึงส่วนเนื้อจะกระด้างไปบ้างก็ตาม

จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : ลูกชิ้นปลาทอดชีส
เอาจริงๆ มันอร่อยนะ เหมาะกับทานเล่นตอนท้องว่างๆ สัก 2-3 ชิ้นกำลังดี แต่พอชิ้นที่ 4 แล้วกลับเลี่ยนมันนมอย่างบอกไม่ถูก แต่เพื่อนๆผมก็บอกว่าอร่อยอยู่ ลิ้นใครลิ้นมันละกันครับ สำหรับเมนูนี้

บรรยากาศในร้าน : *****
ถือว่าตกแต่งได้ดีในพื้นที่ที่จำกัด ที่นั่งอาจจะติดชิดกันไปหน่อย ก็พอให้อภัยได้  (ช่วงที่คนแน่นร้าน ร้อนมาก เพราะงั้นใครจะไปกิน โปรดเลี่ยงช่วงเวลาพีคไทม์ครับ)

การบริการ : **
ไม่อยากจะดิสเครดิตนะ แต่พนักงานที่นี่บริการช้ามากกกก ขนาดรอบที่ผมรีวิวนี้ ลูกค้าไม่เยอะ และไปกันแค่ 3 คน รอหมูล๊อตแรกก็ประมาณ 15 นาทีได้ บางรอบผมเคยไปช่วงพักเที่ยงนี่ไม่ต้องพูดถึง มีหลุดออเดอร์อีกต่างหาก (เคยสั่ง หมูสามชั้นไป 2 รอบ ไปโผล่โต๊ะอื่นหมดยกเว้นโต๊ะผม คืออย่างเคือง) ติไปสองรอบละ ไม่รู้ว่ารอบหลังๆนี้ปรับปรุงยัง ว่างๆว่าจะเข้าไปกินอีกรอบเสียหน่อย

ภาพรวม : *** 1/2
แม้ว่า จะติดตรงที่การบริการที่ไม่ค่อยจะน่าพิศมัย แต่รสชาติอาหารก็อยู่ในเกณฑ์ดี ก็เนอะ 199 ได้เท่านี้ถือว่าคุ้มค่าแล้วสำหรับหนึ่งอิ่มในความคิดผม ไว้คราวต่อไปจะลองเมนูชุด 399 บ้างว่าจะโอเคไหม อย่าลืมปรับปรุงด้านการบริการล่ะ

ครับ ผมก็ขอจบการรีวิวแต่เพียงเท่านี้ สำหรับครั้งต่อผมจะไปกินร้านไหนต่อ โปรดติดตามการต่อได้ที่เพจนี้>> https://www.facebook.com/BuffeastEatAllDay/?modal=admin_todo_tour