สวัสดีครับ วันนี้อยากจะมาแชร์เมนูที่เอาไว้ประทังชีวิตสำหรับตอนที่เงินในกระเป๋าร่อแร่ และเหมาะมากๆสำหรับชาวโอตะที่เพิ่งผ่านช่วงเปย์หนักอย่างช่วงเลือกตั้งมา เป็นเมนูที่ผมทำกินเองคิดเอง แต่ไม่แน่ใจว่ามันไปตรงกับอาหารชนิดใด แต่ผมค้นหาแล้วไม่มี เลยอยากมาแบ่งสูตรกันครับ
ประวัติของเมนูนี้คือ เป็นช่วงที่กลับมาจากการไปแสวงบุญไอดอลญี่ปุ่น แล้วรู้สึกว่าเงินเหลือน้อยซะเหลือเกิน ตอนนั้นอีกราวๆ1อาทิตย์เงินเดือนถึงจะออก ในบ้านเหลือแต่ ไข่ และพวกเครื่องปรุง เลยนึกถึงไข่ดาว เพราะไข่ดาวมันเยิ้มๆดีอร่อย และนึกถึงน้ำหวานๆที่ราดบนไข่ลูกเขยเลยจับมาmixกัน
วัตถุดิบ
-ไข่ (แล้วแต่ว่าจะกินกี่ฟอง แต่2ฟองก็อิ่มแล้ว)
-น้ำตาลทราย
-ซอสฝาเขียว
-รสดี
-น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ทอดไข่ดาวธรรมดาเลยครับ เอาให้ไข่แดงเยิ่มๆน่ากินกำลังดี พอเสร็จแล้วก็เอาไข่ที่ทอดทั้งหมดมาตักใส่จานพักไว้ก่อน และตักน้ำมันออกจากกระทะ เหลือไว้แค่พอเคลือบๆกระทะ
2.เทน้ำลงไป ผมเทประมาณ1แก้ว
3.ใส่น้ำตาล2ช้อน รสดี1ปลายช้อน ซอสฝาเขียว1ช้อนโต๊ะ
4.เคี้ยวมันจนรู้สึกข้นๆ หรือมันเข้ากัน ชิมแล้วถ้าคิดว่าได้ที่แล้วก็จับมาราดใส่ไข่ดาวเลย
หลังจากนั้นก็รอดจากภาวะกระเป๋าตังร่อแร่ละครับ เป็นเมนูง่ายๆแต่อิ่ม เหมาะสำหรับเวลาไม่มีอะไรจะกินจริงๆและเบื่อพวกอาหารไข่ทอด มาม่าไรงี้
ปล.ในรูปเคี้ยวนานไปนิด
ปล.ส่วนคนที่ถามว่า ทำไมต้องน้ำตาลเดี๋ยวก็เบาหวาน อันนี้จริงๆไม่ได้ให้กินทุกมื้อนะ ก็สลับไปอย่างอื่นเช่นผักต้มบ้างไรบ้าง แต่ถ้าจะกินไรแต่เค็มๆข้าวคลุกน้ำปลา ไข่ต้มไรวี้มันก็ไตจะถามหาเอา เลยคิดว่าน้ำตาลคงจะดีกว่าถ้ากินไม่ถี่เกิน เอาแค่พออยู่รอด
[CR] [REVIEW] "ไข่ดาวน้ำหวาน" อาหารสำหรับชาวโอตะ ที่เวลาเปย์ไอดอลแล้วเงินในกระเป๋าร่อแร่
ประวัติของเมนูนี้คือ เป็นช่วงที่กลับมาจากการไปแสวงบุญไอดอลญี่ปุ่น แล้วรู้สึกว่าเงินเหลือน้อยซะเหลือเกิน ตอนนั้นอีกราวๆ1อาทิตย์เงินเดือนถึงจะออก ในบ้านเหลือแต่ ไข่ และพวกเครื่องปรุง เลยนึกถึงไข่ดาว เพราะไข่ดาวมันเยิ้มๆดีอร่อย และนึกถึงน้ำหวานๆที่ราดบนไข่ลูกเขยเลยจับมาmixกัน
วัตถุดิบ
-ไข่ (แล้วแต่ว่าจะกินกี่ฟอง แต่2ฟองก็อิ่มแล้ว)
-น้ำตาลทราย
-ซอสฝาเขียว
-รสดี
-น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ทอดไข่ดาวธรรมดาเลยครับ เอาให้ไข่แดงเยิ่มๆน่ากินกำลังดี พอเสร็จแล้วก็เอาไข่ที่ทอดทั้งหมดมาตักใส่จานพักไว้ก่อน และตักน้ำมันออกจากกระทะ เหลือไว้แค่พอเคลือบๆกระทะ
2.เทน้ำลงไป ผมเทประมาณ1แก้ว
3.ใส่น้ำตาล2ช้อน รสดี1ปลายช้อน ซอสฝาเขียว1ช้อนโต๊ะ
4.เคี้ยวมันจนรู้สึกข้นๆ หรือมันเข้ากัน ชิมแล้วถ้าคิดว่าได้ที่แล้วก็จับมาราดใส่ไข่ดาวเลย
หลังจากนั้นก็รอดจากภาวะกระเป๋าตังร่อแร่ละครับ เป็นเมนูง่ายๆแต่อิ่ม เหมาะสำหรับเวลาไม่มีอะไรจะกินจริงๆและเบื่อพวกอาหารไข่ทอด มาม่าไรงี้
ปล.ในรูปเคี้ยวนานไปนิด
ปล.ส่วนคนที่ถามว่า ทำไมต้องน้ำตาลเดี๋ยวก็เบาหวาน อันนี้จริงๆไม่ได้ให้กินทุกมื้อนะ ก็สลับไปอย่างอื่นเช่นผักต้มบ้างไรบ้าง แต่ถ้าจะกินไรแต่เค็มๆข้าวคลุกน้ำปลา ไข่ต้มไรวี้มันก็ไตจะถามหาเอา เลยคิดว่าน้ำตาลคงจะดีกว่าถ้ากินไม่ถี่เกิน เอาแค่พออยู่รอด
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้