วันนี้จะมารีวิวนมถั่วเหลือง SOYPOP เนื่องจากสะดุดตากับนมถั่วเหลืองนี้บนชั้นวางผลิตภัณฑ์นมในเซเว่น ดีไซน์และสีสะดุดตา และหน้าขวดเขียนล่อให้ซื้อยิ่งนัก มีสองรส ออริจินัลสีเหลือง และรสที่หยิบมารีวิวนี้ ด้วยความชอบล้วนๆก็คือรสฮอกไกโดเมล่อนนนนน!


จะมาดูคำเปรยและ อารัมภบทของสินค้าที่ด้านหลังกันก่อน ยาวมาก ไปอ่านเองเลย……………………….


จากด้านบนก็จะมีกล่าวอ้างหลายอย่าง ทั้งใช้ถั่วเหลืองคุณภาพ กินเจ-ได้ไม่เติมนมผงและน้ำมัน ไม่ใส่วัตถุกันเสีย  แล้วก็แคลเซียม กับโปรตีนสูง สูงจริงมั้ย คิดมาให้แล้วใต้นี้

การกล่าวอ้างโภชนาการตามแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข
โปรตีนสูง = โปรตีนต้องไม่น้อยกว่า 5 ก. ต่อ 100 มล. หรือต่อพลังงาน 100 กิโลแคลอรี ✓
แคลเซียมสูง = แคลเซียมไม่น้อยกว่าร้อยละ 15 ของ Thai RDI* ต่ออาหาร 100 มล. หรือ ไม่น้อยกว่าร้อยละ 10ของ Thai RDI*ต่อพลังงาน 100 กิโลแคลอรี ✓

ThaiRDI – ปริมาณสารอาหาร และวิตามินที่คนไทยควรได้รับในแต่ละวัน
http://food.fda.moph.go.th/Rules/dataRules/4-4-2ThaiRDI.pdf

การกล่าวอ้างโภชนาการ
elib.fda.moph.go.th/library/fulltext1/word/12578/ประกาศ8-4.doc



มาดูส่วนผสมกัน vvv


สารเติมแต่งที่ใช้

สารให้ความคงตัว

INS466- CMC(Cellulose gum), 414- Gum Arabic  เป็นสารให้ความคงตัวที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ให้ความข้นหนืด รวมทั้งเป็น อิมัลซิไฟเออร์ (ทำให้ส่วนผสมที่เป็นน้ำและไขมันไม่แยกจากกัน) และยังใช้ INS 170- Calcium carbonate เป็นสารให้ความคงตัว และยังควบคุมความเป็นกรดได้(มีผลต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์)

สารให้ความหวานแทนน้ำตาล

INS960 – Steviol Glycosides – เป็นสารสกัดจากหญ้าหวาน สำหรับใครที่เคยซื้อมาชิมก็จะมีความหวานปะแล่มๆ นิดหน่อย ไม่ถูกดูดซึมในระบบย่อยอาหาร ให้พลังงานต่ำมาก จนเคลมได้ว่าไม่มีพลังงาน หวานกว่าน้ำตาลปกติ ประมาณ 300 เท่า
INS955 – Sucralose – สารให้ความให้ความหวานแทนน้ำตาล หวานกว่าน้ำตาลปกติประมาณ 600 เท่า ใช้ในปริมาณที่น้อยมาก และไม่ให้พลังงาน

สี – INS102 – Tartrazine สารให้สีเหลือง และ INS 133 – Brilliant blue FCF ให้สีน้ำเงิน – ผสมสีได้สวยทีเดียว R&D เก่ง เจือสีดูไม่น่ากลัวดี 5555

แปะข้อมูลโภชนาการมาด้านล่างนี้แล้ว




มาลองชิมกันดีกว่า


เปิดขวดเทออกมาสีเขียวพาสเทล กลิ่นเหมือนนมถั่วเหลืองทั่วไป แต่จะได้กลิ่นเมล่อนแทรกมา ซึ่งดีกว่าที่คิดไว้ กลิ่นเมล่อนไม่ปลอม หอมอ่อนๆไม่ฉุน ผ่านนนนน.  เนื้อสัมผัสหนักนิดนึงสไตล์นมโปรตีนสูงทั่วไป และอิทธิพลของสารให้ความคงตัวที่ใส่ลงไปหลายตัว เนื้อเนียนดี ไม่หวานมากถือว่าโอเคเลย อร่อย

*อย่าลืมเขย่าก่อนดื่ม เพราะถ้าไม่เขย่าก็จะเป็นตะกอนก้นขวดเยอะมาก ส่วนตัวให้ 8/10 หักที่ไม่มีเขียนว่าให้เขย่าก่อนดื่ม 555555 ไปลองซื้อมากินกันได้ ราคา 13 บาทถ้วน



สำหรับคนที่ต้องค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่ผมรวบรวม หรืออยากดูรีวิว food product ที่เคยเขียนมา สามารถเข้าไปอ่านกันได้ที่
https://nawagro.wordpress.com

และติดตามความเคลื่อนไหวได้ทาง
https://www.facebook.com/Nawagro/



ข้อมูลอ้างอิง
-http://www.fao.org/gsfaonline/additives
-http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2052/stevioside-สตีวิโอไซด์
-http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/1548/sucralose-ซูคราโลส