เนื้อปลากรายขูดนำมารวนในกระทะเอา ใช้ตะหลิวสับเนื้อปลาให้เป็นชิ้นเล็ก เตรียมพริกแกงเขียวหวานใส่ยอดพริก นำพริกแกงไปผัดกับน้ำมันให้สุก ใส่เนื้อปลากรายสับลงไป ใส่มะเขือพวง ใบมะกรูดและพริกขี้หนูสวน ปรุงรสด้วยน้ำปลา

เนื้อปลากรายสับ


พริกแกงเขียวหวานผสมยอดพริกเพื่อให้มีสีเขียวเข้ม




เอาพริกแกงเขียวหวานไปผัดกับน้ำมัน จนพริกแกงสุก น้ำมันลอย


ใส่ปลากรายสับ


มะเขือพวง ใบมะกรูด


ใส่พริกขี้หนูสวน


ปรุงรสด้วยน้ำปลา






ทานกับข้าวสวยหอมมะลิใหม่เลิศ

สวัสดี