วันนี้ชวนเพื่อนๆมาทำเมนูเนื้อปูผัดน้ำพริกเผาครับ มาเตรียมวัตถุดิบกันเลย

เนื้อปู
น้ำพริกเผา
ต้นหอม
คึ่นช่าย
พริกชี้ฟ้าแดง
พริกขี้หนู
กระเทียม
พริกไทยเม็ด


นึ่งเนื้อปู


ตำพริกขี้หนูกระเทียมพริกไทยเม็ด




นำต้นหอมและคึ่นช่ายมาล้างให้สะอาดหั่นท่อนไว้ พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ


ทุกอย่างพร้อมเริ่มปรุงเลยครับ เทน้ำมันใส่กะทะเอาพริกกระเทียมที่โขลกไว้ผัดให้หอม


กลิ่นหอมดีแล้วเริ่มปรุงซ๊อส ใส่น้ำพริกเผา น้ำมันหอย ซ๊อสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย




ซ๊อสปรุงได้ที่แล้วใส่ผักที่เตรียมไว้พร้อมพริกแดงลงไป


ผักสุกเทเนื้อปูลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว



เสร็จเรียบร้อย ตักเสริฟได้ครับ