น้ำพริกอ่อง Full Recipe :

สำหรับวิดิโอ มีซับไทย ซับเมือง นะเจ้าา ลองเข้าไปรับชมกันเน้อเจ้าา ^______^


มาดูกันดีกว่าว่าต้องเตรียมอะไรกันบ้างงงง



ส่วนผสมหลัก

1. เนื้อหมูบดติดมัน                                       
2. มะเขือเทศลูกเล็ก และ ลูกใหญ่                    
3. ผักชีซอย                                               
4. ต้นหอมซอย
5. น้ำมันพืช                                                 
6. น้ำตาล ( สูตรคุณยายไม่มีนะคะ อันนี้ จขกท เพิ่มเติมเองนะคะ เพราะคุณแฟนเป็นชาวต่างชาติ แกติดหวาน )

ส่วนผสมเครื่องแกง (ที่ต้องโขลกจนกล้ามขึ้นน่ะเจ้าาา )

1. พริกแห้ง
2. หอมแดง
3. กระเทียม
4. กะปิ
5. เกลือ

เครื่องเคียงน้ำพริกวันนี้จะเป็นผักสด/ลวก (สายรักสุขภาพค่ะ)
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้จริงๆลืมซื้อแคบหมู ถือว่าพลาดอย่างแรง เลยมีแต่ผักลวก เนียนๆเป็นคนรักสุขภาพเลยละกันค่ะ ฮ่าๆๆ

1. แครอท
2. กะหล่ำปลี
3. ข้าวโพดอ่อน
4. แตงกวา

วิธีทำเจ้า ขั้นตอนแรกจะเริ่มโขลกน้ำพริก นะเจ้า

1. ตำหอมแดง ให้ละเอียด  



เพิ่มกระเทียม ละก็ตำให้ละเอียด



เพิ่มพริก ละตำให้แหลกกกก เลยเจ้าาา (กล้ามขึ้นรึยัง ?)



2. หลักจากออกกำลังกายแขนเสร็จแล้ว ก็เติมเกลือจิ๊ดนึง กับกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ



จากนั้นก็ตำๆโขลกๆให้พริกแกงเข้ากันจ้า



3. ตอนนี้พริกแกงเสร็จแล้ว เรามาจัดการหั่น สับ มะเขือเทศกันดีกว่าค่ะ สำหรับลูกใหญ่ นินจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนลูกเล็กจะหั่นเป็น 2 หรือ 4 ชิ้นเจ้า



4. เอาล่ะเจ้า ! มาถึงขั้นตอนการทำ น้ำพริกอ่อง  ละเจ้าาาา

เตรียมกระทะ เปิดไฟกลาง เติมน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นก็เทพริกแกงลงผัดเลยเจ้าาา



ผัดจนกว่าจะได้กลิ่นกระเทียม หอมแดง เลยนะเจ้าา ผัดจนหอมเครื่อง จากนั้นก็เติมหมูสับ !



ผัดหมูให้เข้ากับพริกแกงจนกว่าหมูจะสุกนะเจ้า ^.....,^



พอหมูเริ่มได้ที่ ก็เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ ลงไปผัดด้วยเลยเจ้าา



5. จากนั้นเราก็ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วก็รอจนกว่ามะเขือเทศจะสุก มะเขือเทศที่หั่นชิ้นเล็กๆจะกลายเป็นเนื้อเดียวกับน้ำพริก
ส่วนมะเขือเทศที่หั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน จะยังมีเนื้อมะเขือเทศให้เคี้ยวไปกับเนื้อหมูเจ้าาา ^......^