"ขนมกะลอจี๊" เป็นขนมแป้งเหนียว ๆ นำไปต้มสุก แล้วทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน เวลาจะกินก็นำไปคลุกกับถั่วลิสง งาขาวงาดำคั่ว ผสมน้ำตาลและเกลือนิดหน่อย ก็จะได้ขนมที่นุ่มเหนียวรสชาติ หวานๆ มันๆ หอมกลิ่น

เอาขนมปังซาวโดวจ์ที่ปล้ำทำช่วงวันหยุดมาอวดค่ะ ก้อนนี้อบวันนี้ค่ะ พยายามที่จะเลี้ยงยีสต์ครั้งแรกเมื่อสามปีที่แล้ว ไม่สำเร็จปีกลายก็ลองอีกรอบ ล้มเหลวเหมือนเดิม ยีสต์ไม่ขึ้น ทิ้งไปหลายขวดมาก ปีนี้มีวัน

เช้านี้เดินเข้าไปในตลาดก็เจอร้านนึง เป็นขนมญี่ปุ่นชื่อโอปันยากิ (Obanyaki) อยู่ในตลาดปิ่นทองซอยเอกชัย 42-44 ครับ มีหลายไส้ให้เลือกเลย ชิ้นละ 15 บาท ใครเคยกินก็จะรู้ว่าร้านในห้างหรือร้านอิ่น ขายอยู่ท

ที่มา: เราจำได้ …หนึ่งในเมนูโปรดพ่อเรามีหัวปลาต้มเผือก ฉะนั้นพอทำเสร็จเราเลยรีบตักแบ่งปลานิลต้มเผือกไปฝาก>>>พ่อชมว่าอร่อย ส่วนเราก็ปลื้มปริ่มสิคะ     **วัตถุดิบ** 

บันทึกความอร่อย "ฮวงกั้วะเปี้ย" (เซาปิ่ง หรือขนมแป้งผสมมันเทศทอด) มีอยู่พักนึงทำกินติดๆกันจนเบื่อ มาวันนี้เห็นแล้วคิดถึง (ถึงกับกลืนน้ำลายค่ะ) ชักคันมือ.. 

วันนี้ได้ปลาหมึกยักษ์สดมา เลยมาแชร์ไอเดียทำลูกชิ้นปลาหมึกทอดผสมมันฝรั่ง สูตรนี้จะไม่ใช้แป้งทอดสำเร็จรูปนะคะ เอาไว้ทำทานเป็นของว่างก็ได้ค่ะ มาลงมือเลย....เริ่มจากวัตถุดิบก่อนนะคะ 1.ปลาหมึกยักษ์คร

สวัสดีทุกๆคนนะคะ ไม่ได้ลงกระทุ้นานเป็นครึ่งเดือน เพราะช่วงที่ผ่านมาป้าป่วยเป็นไข้หวัด แต่ตอนนี้หายและแข็งแรงดีแล้ว เริ่มทำเมนูที่ทุกท่านสามารถทำกินกันเองได้ทุกบ้าน ใช้อุปกรณ์ไม่มาก แถมวัตถุดิบก็หาซื้อ

เมนู "ค้างคาวเผือก" ที่แม้จะชื่อเหมือนสัตว์ แต่ก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเนื้อค้างคาวเลย รูปลักษณ์ภายนอกของเมนูนี้อาจคล้ายค้างคาว แต่สามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ